jueves, 20 de octubre de 2011

Queque Integral Canela Pasas

Queque Integral, Canela y Pasas




Hola!  Hace tiempo que no me daba un espacio entre tanto ajetreo, trabajo y demases. Y estoy feliz de haber hecho una pausa,de esas pausas que te alimentan el alma, y haberme dedicado a cocinar un  rico queque, con poca azúcar, mucha fibra y mucho  amor!

El mejor remedio para el desgaste  de muuchos  días  sin parar...

  Y acá  voy..

Ingredientes

  • 70 ml aceite de maravilla
  • 250 grs. azúcar ( 125 grs azúcar light)
  • 170 grs. harina integral
  • 20 grs. avena
  • 1 cucharadita polvos hornear
  • 3 huevos enteros
  • 1 cucharadita esencia vainilla
  • 1 cucharadita canela en polvo


Cómo lo hice?

Es muy muy  simple!!

Precalentar el horno a 200º C.

Batir  bien los 3 huevos, agregar el aceite, luego el azúcar y volver a batir bien. Agregar la vainilla. Batir bien.

Tamizar el harina, mezclar con la avena, la canela y las pasas.

Juntar todo, mezclar muy bien.

Llevar al horno en un molde grande, por entre 30 y 40minutos.
Probar con un palito  y revisar cuando esté bien cocido.  Apagar el horno y dejar reposar por 5minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar.

Prepara tu mejor té de hoja,o tu café favorito y..
ÑAM!!!!!