tag:blogger.com,1999:blog-35553288228401818382024-03-14T10:56:11.023-07:00Horneando SueñosCarola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-71859897366258643052016-01-11T14:06:00.001-08:002016-01-11T14:06:19.666-08:00Ay!<i>Ayyyyyy, tanto tiempo sin escribir por acá!!</i><br />
<i><br /></i>
<i>Las extraño mucho!!!</i><br />
<i><br /></i>
<i>Tanto ha pasado en mi vida en el último par de años!</i><br />
<i><br /></i>
<i><br /></i>
<i>Ya pronto... ya vuelvo....</i>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-64063547575096226212013-01-17T17:12:00.000-08:002013-01-17T17:12:07.554-08:00Leche de Almendras<i>Hola!!!</i><br />
<i><br /></i>
<i>Como ya les contaba en mi anterior post, estoy poco a poco aprendiendo a alimentarme más sano y mejor. </i><br />
<i>Y acabo de encontrar una web chilena,con blog y todo, donde enseñan muchos datos muy interesantes.</i><br />
<i>Acá les dejo un video tutorial sobre cómo hacer la leche de almendras, en este caso. pero que se puede hacer de nueces, sésamo, semillas de zapallo, etc. </i><br />
<i><br /></i>
<i>Luego me cuentan cómo les fue.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/VTxCDMebHDo?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<br />Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-47140760647939028852013-01-02T13:23:00.001-08:002013-01-02T13:23:02.647-08:00Datos interesantes sobre la SteviaHola!!! he vuelto luego de taaaantos meses!<br />
Mi vida ha cambiado un poco y la verdad es que he tenido y me he dado menos tiempo para mí misma, lo que ha ido en contra de mi blog, entre otras cosas.<br />
Pero iré retomando el ritmo poco a poco :)<br />
<br />
Y como este año 2013 tengo nuevos propósitos, compartiré con ustedes uno de ellos: empezar a alimentarme mejor y más sanamente. Es la mejor manera de mantenerse en forma y bajar esos kilos que tanto molastan!!<br />
<br />
Así que empezaré con mi nueva amiga: la <b>Stevia!</b><br />
<br />
Les dejo acá un reportaje que leí en otro Blog y que quisiera compartirles:<br />
<a href="http://liberacionahora.wordpress.com/2010/04/25/las-portentosas-propiedades-medicinales-de-la-stevia-y-el-aberrante-control-sobre-ella-por-farmaindustria-y-monsanto/">Las Propiedades de la Stevia</a><br />
<br />
<br />Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-43926179770656171232012-06-26T18:10:00.004-07:002012-06-26T18:12:36.370-07:00Queque de Zanahoria, Avena y Azúcar MorenaQué horror! casi un año con mi blog abandonado... snif... Tantas cosas han pasado en mi vida en el último año que lamentablemente algunas cosas que me encanta hacer las he dejado de lado. Pero es mejor ir retomando,no? Ya era tiempo!!<br />
<br />
Así que parto con una receta que me motivó a moverme y a hacer algo luego de varios días de una fuerte gripe, cama y fiebre... (entre paréntesis hago la reflexión... qué enfermedad más molestosa que la gripe, no mata pero pucha que molesta, duele todo, uno anda como muñeco de trapo, fiebre, oídos tapados, congestión... no se pasa con nada! Tan solo con guardar cama y ya... Hay otras enfermedades más graves pero que son más fáciles de tratar!! jaja.. listo, hechos mis descargos, prosigo).<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>Queque de Zanahoria, Avena y Azúcar Morena</b>.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3sW5HF5yUVKejjlucchGKHIgQ5pd4dA8ejmz7EiRxjW3nlQmPCmz8jhy1wQlaz8o-Vpchrvj57zGB1p6vKCty2oKkXGjuTHl1tNJ3Ma9A5FPfAGR6wOhkgSR39RGv-nUWCmdLKtT_a_U1/s1600/2012-06-26+17.40.57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3sW5HF5yUVKejjlucchGKHIgQ5pd4dA8ejmz7EiRxjW3nlQmPCmz8jhy1wQlaz8o-Vpchrvj57zGB1p6vKCty2oKkXGjuTHl1tNJ3Ma9A5FPfAGR6wOhkgSR39RGv-nUWCmdLKtT_a_U1/s320/2012-06-26+17.40.57.jpg" width="240" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>40 grs de pasas negras</li>
<li>Licor de naranja, cantidad necesaria</li>
<li>200 grs mantequilla a temperatura ambiente</li>
<li>200 grs azúcar rubia o morena ( yo usé 100 grs)</li>
<li>3 huevos grandes o 4 pequeños</li>
<li>3 Zanahorias</li>
<li>120 grs harina</li>
<li>1 cucharada polvos de hornear</li>
<li>80 grs avena</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Cómo lo hice?</u></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Primero que nada, dejar macerar las pasas sumergidas en licor de naranja, al menos por una hora.</div>
<div>
Precalentar el horno a temperatura moderada, unos 180º</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Luego batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una pasta bien cremosa.</div>
<div>
Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pelar las zanahorias. Tienes dos alternativas, o las rallas o las picas muy pequeñas con la minipimer. Yo hice lo segundo ( si bien me gusta sentir la textura de los hilitos de zanahoria al comer un trozo de queque, también me agrada picarlas finitas ya que la masa queda más anaranjada, le da un toque especial).</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agregar las zanahorias.</div>
<div>
Cuando todo esté bien mezclado, agregar la mezcla de harina, polvos y avena. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Por último, escurrir las pasas y agregarlas, volver a batir todo. Yo agre<span style="background-color: white;">gué un par de cucharadas del licor sobrante.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="background-color: white;">Poner la mezcla sobre un molde engrasado y llevar al h</span><span style="background-color: white;">orno precalentado a 180º por alrededor de una hora ( el mío demoró 45 mins)</span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<div>
Y a disfrutar!</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGGrJS3GHQC4lV6ZLp5Ju_cyvcXIv8ROmHv8ai65gYYTWoZmwYcKDZYEHBBJodDjkwQniDH1SzOnMRJGbeG-fsWH9OYXgQcaPPC_heW1k7D0Wgk02bSewhS2SzH6V6UJjQVq9PgnUQ_KUT/s1600/2012-06-26+17.41.02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGGrJS3GHQC4lV6ZLp5Ju_cyvcXIv8ROmHv8ai65gYYTWoZmwYcKDZYEHBBJodDjkwQniDH1SzOnMRJGbeG-fsWH9OYXgQcaPPC_heW1k7D0Wgk02bSewhS2SzH6V6UJjQVq9PgnUQ_KUT/s320/2012-06-26+17.41.02.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdfkf5ypdf8vbjtZ2pvbnUUGjB8jQUoiZmMVsKD11bzrSMWIBSCuwcGW_CzepxDXrdX7UJrTfjgkQ-CBH6Gitct1jyy8ajCDJYhXj_9Ipa4-YkhJx1EW5HQv2vwc0jHGpG0tDWcfg44B3/s1600/2012-06-26+17.41.41.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdfkf5ypdf8vbjtZ2pvbnUUGjB8jQUoiZmMVsKD11bzrSMWIBSCuwcGW_CzepxDXrdX7UJrTfjgkQ-CBH6Gitct1jyy8ajCDJYhXj_9Ipa4-YkhJx1EW5HQv2vwc0jHGpG0tDWcfg44B3/s320/2012-06-26+17.41.41.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
<div>
<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-41223729449788764982011-10-20T18:28:00.000-07:002011-10-20T18:28:31.577-07:00Queque Integral Canela Pasas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><b>Queque Integral, Canela y Pasas</b></div><div style="text-align: center;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXKKHh0OGF2gwFAcU9qjnstQnsLTQ0QuLWDdkseYfr1h9ndsFSh84U9ZBqeyztJMZQdAQb03XdcwxykrlhrWVMpovWkqzwldv1gjidOd4aaKSfE3wrpe5ISfVeIHoN_lL5nt0RjzEZAUxT/s1600/2011-10-20+08.11.40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXKKHh0OGF2gwFAcU9qjnstQnsLTQ0QuLWDdkseYfr1h9ndsFSh84U9ZBqeyztJMZQdAQb03XdcwxykrlhrWVMpovWkqzwldv1gjidOd4aaKSfE3wrpe5ISfVeIHoN_lL5nt0RjzEZAUxT/s400/2011-10-20+08.11.40.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><b><br />
</b></div><br />
<br />
Hola! Hace tiempo que no me daba un espacio entre tanto ajetreo, trabajo y demases. Y estoy feliz de haber hecho una pausa,de esas pausas que te alimentan el alma, y haberme dedicado a cocinar un rico queque, con poca azúcar, mucha fibra y mucho amor!<br />
<br />
El mejor remedio para el desgaste de muuchos días sin parar...<br />
<br />
Y acá voy..<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>70 ml aceite de maravilla</li>
<li>250 grs. azúcar ( 125 grs azúcar light)</li>
<li>170 grs. harina integral</li>
<li>20 grs. avena</li>
<li>1 cucharadita polvos hornear</li>
<li>3 huevos enteros</li>
<li>1 cucharadita esencia vainilla</li>
<li>1 cucharadita canela en polvo</li>
</ul><br />
<br />
<u>Cómo lo hice?</u><br />
<br />
Es muy muy simple!!<br />
<br />
Precalentar el horno a 200º C.<br />
<br />
Batir bien los 3 huevos, agregar el aceite, luego el azúcar y volver a batir bien. Agregar la vainilla. Batir bien.<br />
<br />
Tamizar el harina, mezclar con la avena, la canela y las pasas.<br />
<br />
Juntar todo, mezclar muy bien.<br />
<br />
Llevar al horno en un molde grande, por entre 30 y 40minutos.<br />
Probar con un palito y revisar cuando esté bien cocido. Apagar el horno y dejar reposar por 5minutos.<br />
Sacar del horno y dejar enfriar.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEB5slU2Ajo8oWIJTOqNAO2VARHCh7Qf7swCa05ZYp1Anr75PHzUnIVr5xJmUDaeCw36iV7FOFx4ChdQERukAJRhJFj7JvQUCAa68zhd0sDQN5OVkAuPsas3gFCe_NV0wdnmsUEDar8X26/s1600/2011-10-20+08.11.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEB5slU2Ajo8oWIJTOqNAO2VARHCh7Qf7swCa05ZYp1Anr75PHzUnIVr5xJmUDaeCw36iV7FOFx4ChdQERukAJRhJFj7JvQUCAa68zhd0sDQN5OVkAuPsas3gFCe_NV0wdnmsUEDar8X26/s320/2011-10-20+08.11.34.jpg" width="320" /></a></div><br />
Prepara tu mejor té de hoja,o tu café favorito y..<br />
ÑAM!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsa-QSvP_LiFPupRWs_cSadkgbIdzXos0NX7ASF_JFe67IGTETRi70Xh0KhNyp8cQ-BYcIhbjIBmgg9T93Vc-WzfgzLxo3-dgnhXB8y8DRdRcVC3drjiMZilA-iEerbS3RpXOlQch9B5gI/s1600/2011-10-20+08.13.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsa-QSvP_LiFPupRWs_cSadkgbIdzXos0NX7ASF_JFe67IGTETRi70Xh0KhNyp8cQ-BYcIhbjIBmgg9T93Vc-WzfgzLxo3-dgnhXB8y8DRdRcVC3drjiMZilA-iEerbS3RpXOlQch9B5gI/s320/2011-10-20+08.13.41.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjherhj79HBZpdScKyc1VV6z2rUhcKSutwr0Pw3VDezsLAEKkBLX9Vx8f_bQEv5WnhYXd2gOhHTviPumxvAZ6stC21WcUZRnSPZGMl49iHDwgx0mHfHe_DoTjto_qyug3jE5-Io1_BIxKOL/s1600/2011-10-20+08.13.46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjherhj79HBZpdScKyc1VV6z2rUhcKSutwr0Pw3VDezsLAEKkBLX9Vx8f_bQEv5WnhYXd2gOhHTviPumxvAZ6stC21WcUZRnSPZGMl49iHDwgx0mHfHe_DoTjto_qyug3jE5-Io1_BIxKOL/s320/2011-10-20+08.13.46.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
<br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-19529296666694415882011-09-28T06:46:00.000-07:002011-09-28T06:46:53.205-07:00Crumble Integral de Manzana, Peras y Avena<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #441500; color: #ffeedd; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"></span><br />
<h3 class="post-title entry-title" style="font: normal normal normal 30px/normal Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; position: relative;">Crumble Integral de Manzana, Peras y Avena</h3><div class="post-header" style="color: #aa9988; line-height: 1.6; margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div class="post-header-line-1"></div></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-2108904442317856937" style="font-size: 14px; line-height: 1.5; position: relative; width: 628px;"><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white; font-family: inherit;">Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de septiembre nos invita a preparar un postre clásico británico: crumble</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white; font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white; font-family: inherit;">En este caso, hice un exquisito ...</span><br />
<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: inherit;"><b style="background-color: #660000;">Crumble Integral de Manzana, Peras y Avena</b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: inherit;"><b style="background-color: #660000;"><br />
</b></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white; font-family: inherit;">Este postre me recuerda a infancia y huele a la cocina de la casa en que vivía en esa época. Me hace sentir ese olor a manzanas asándose y a helado o yogurt bañando una porción recién salida del horno. Ahhh... qué rico!</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white; font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Les presento mi propuesta, según receta de mi madre. Yo la hice integral</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-KrQVKoTPXzHygi64iuBrJAjbTwZLXP3R0TB286lc9R3rzZ0Dgp1fp2TEbid4Fb8xHWkhpJArWeLXvAHx5KLw3fHCu4ZO0wVroPoLgAKYKtSTf7chKYO49K5aHY3gdMMsLEsl9K_Q3VY/s1600/2011-09-25+22.31.39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-KrQVKoTPXzHygi64iuBrJAjbTwZLXP3R0TB286lc9R3rzZ0Dgp1fp2TEbid4Fb8xHWkhpJArWeLXvAHx5KLw3fHCu4ZO0wVroPoLgAKYKtSTf7chKYO49K5aHY3gdMMsLEsl9K_Q3VY/s400/2011-09-25+22.31.39.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.496094) 1px 1px 5px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.496094) 1px 1px 5px; padding-bottom: 8px; padding-left: 8px; padding-right: 8px; padding-top: 8px; position: relative;" width="400" /></span></a></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white; font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: white; font-family: inherit;"><u style="background-color: #660000;">Ingredientes</u></span></div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white; font-family: inherit;">(para unas 5 porciones)</span></div><div style="text-align: left;"></div><ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: disc; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px; text-align: left;"><li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: initial; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">3 manzanas grandes, en este caso, rojas</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(153, 136, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">1 pera no muy madura</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(153, 136, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">un puñado de pasas negras</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(153, 136, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">100 grs. harina integral</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(153, 136, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">50 grs avena</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(153, 136, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">80 grs azúcar rubia ( yo le pondría un poco menos)</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(153, 136, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">100 grs mantequilla</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(153, 136, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">1 cucharada de esencia de vainilla</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(153, 136, 119); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">canela en polvo a gusto</span></li>
</ul><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;"><br />
</span></div><div><u style="background-color: #660000;"><span class="Apple-style-span" style="color: white;">Cómo lo hice?</span></u></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">Muy requete simple!!</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">Mezclar el harina, avena, azúcar y mantequilla. Mezclar con las manos, pero sin amasar. Hasta que se formen migas. Yo me ayudé con una cuchara de palo o madera al inicio. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">Pelar y cortar en rodajas las manzanas y pera. Disponer en una fuente o budinera en las capas que alcance. Antes de poner la última capa, esparcir las pasas. Al final, espolvorear con canela y agregar la vainilla, gotita a gotita por todos lados.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">Agregar la mezcla de avena en forma lo más pareja posible, como capa final.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">Hornear por 30 a 40 minutos, hasta que se vea dorado.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">Servir aún tibio. Sugiero agregar unas cucharadas de yogurt de vainilla como salsa.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="background-color: #660000; color: white;">MmMm delicioso!!</span></div></div></div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-9431654489324791112011-08-11T21:04:00.000-07:002011-08-11T21:04:13.470-07:00Cake Balls<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">MmM ese aroma a chocolate, a queque y a manjar ( dulce de leche) o a leche condensada... Todo eso junto... da como un olorcito a licor, a dulce de esos antiguos, hechos por las abuelitas, tan suaves y agradables...<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><i>Con todo eso, acá les traigo CAKE BALLS !!!!</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMr_rxdwJ4TfnA-CTdwCL7xgJIGDtLoW9qqg0rTRh6D4k-34KsCmNiW73nSYZRVIHFiRqtqr-c877TOdPF0xHKNq3f_FGoFTnJzS3d5aqh77FktdqdzqdJKrydlLHAzOuAF0MexWVy_NoO/s1600/2011-07-16+20.21.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMr_rxdwJ4TfnA-CTdwCL7xgJIGDtLoW9qqg0rTRh6D4k-34KsCmNiW73nSYZRVIHFiRqtqr-c877TOdPF0xHKNq3f_FGoFTnJzS3d5aqh77FktdqdzqdJKrydlLHAzOuAF0MexWVy_NoO/s400/2011-07-16+20.21.05.jpg" width="400" /></a></div><u>Ingredientes</u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>1 queque ( o bizcocho) del sabor que quieras.Yo usé vainilla</li>
<li>Manjar o dulce de leche, cantidad necesaria</li>
<li>Coco rallado o galleta finamente molida</li>
<li>Cobertura de chocolate semi amargo,de alta fluidez ( en Chile, Carat de Puratos)</li>
<li>Cobertura de chocolate blanco para decorar</li>
</ul><div><u>Cómo lo hice?</u></div><div><br />
</div><div>Muuuuuuuuy simple!</div><div><br />
</div><div>Primero, preparas el queque o bizcocho que más te guste. Dejas que se enfríe bien y con las manos lo desmigas.</div><div>No les explico lo terapéutico que puede llegar a ser meter los dedos en el queque y poder romperlo entero!!</div><div><br />
</div><div>Una vez hecho esto, ir agregando el manjar o dulce de leche poco a poco, junto con la galleta molida y/o elcoco rallado.</div><div>Cuando tengas una consistencia que puedas amasar con las manos, está bien.</div><div><br />
</div><div>Forma bolitas del tamaño que quieras. Yo elegí hacerlas más bien grandes.</div><div>Derrite el chocolate semi bitter. Con la ayuda de un tenedor o una herramienta especial para bañar trufas, báñalas y deja que se sequen sobre una bandeja cubierta con papel mantequilla o papel metálico.</div><div><br />
</div><div>Usa el chocolate blanco para decorar.</div><div><br />
</div><div>Y.. a disfrutar!!!</div><div>Ah.. y si quieres compartirlas con los adultos de la casa,agrega algo de licor ;)</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDL83bqz48AUD0HSiuxIeUx8XvIF-BHMAl-PywT0kY02N8iG-7_TIylj81EIANN-1nHw_ZLA5mwcfTaPbz34JcBuUNhx2ytX2kNBhx7z0V3ORfFqz8Tq-oOBBk7E4YRlcsXiui-q9-y-VH/s1600/2011-07-16+20.21.02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDL83bqz48AUD0HSiuxIeUx8XvIF-BHMAl-PywT0kY02N8iG-7_TIylj81EIANN-1nHw_ZLA5mwcfTaPbz34JcBuUNhx2ytX2kNBhx7z0V3ORfFqz8Tq-oOBBk7E4YRlcsXiui-q9-y-VH/s320/2011-07-16+20.21.02.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><br />
<br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-7949700754485021382011-07-25T21:17:00.000-07:002011-07-25T21:17:33.108-07:00Trifle de Cerezas y Yogurt de Frutillas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Un mes...UN MES ha pasado desde que posteé por última vez!! Qué horror!... tantas cosas pasan ultimamente en mi vida que ya no tengo tiempo para sentarme encalma y compartir conUds todo lo que quisiera...</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">pero bueno, debo decir que no son cosas malas, si no que múltiples cambios en mi vida, por lo que pronto espero volver a encontrar más momentos de calma,cocina y posteo!! =)</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ahora, vamos a lo nuestro..</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole Kitchen</a> en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar un postre clásico británico: </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">TRIFFLE!!!!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Les cuento que ha sido la propuesta dulce qué más he disfrutado desde que entré al Círculo Dulce. Uno, por su simpleza, dos, por su versatilidad, tres, porque no hay que ser un profesional para inventar tu propia versión y lucirte con tu familia o invitados!!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Mi Receta</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b><i>TRIFFLE DE CEREZAS Y YOGURT DE FRUTILLAS</i></b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxpP_2Wf_ct5Sn_hiWKgUsb5G3chQYKmmiaiH-0PpTO06NTHDkbyI0lMwjX0I4zGFvxYGHr40Cf4eQx7vSzE7_75LGogdJXWUgJSUVRtAwEXbReOhMby8eZ8WmW9r86bM2SkPLLMKB_JU7/s1600/2011-07-17+19.05.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxpP_2Wf_ct5Sn_hiWKgUsb5G3chQYKmmiaiH-0PpTO06NTHDkbyI0lMwjX0I4zGFvxYGHr40Cf4eQx7vSzE7_75LGogdJXWUgJSUVRtAwEXbReOhMby8eZ8WmW9r86bM2SkPLLMKB_JU7/s400/2011-07-17+19.05.36.jpg" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><u>Ingredientes</u></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>Un tarro de cerezas o guindas en conserva ( eso cuando no es época de encontrarlas frescas)</li>
<li>1 yogurt de frutilla con fruta ( en Chile, Batifrut por ejemplo)</li>
<li>Crema o nata, a gusto</li>
<li>1 queque o biscocho básico, en mi caso, de vainilla (marca Cena, el más clásico de los clásicos!!)</li>
<li>! sobre o paquete de mermelada de berries ( o mejor aún, de guindas ácidas)</li>
</ul><div><br />
</div><div><u>Cómo lo hice?</u></div><div><br />
</div><div>Fue un agrado hacerlo!!</div><div><br />
</div><div>Primero, corta en cubitos el queque que hayas hecho o comprado. </div><div>Este mismo postre, puedes hacerlo con queque de chocolate o trozos de brownie y te queda un Selva Negra!.</div><div>Yo no tengo de esos copones para triffle, así que los preparé en copas individuales.</div><div><br />
</div><div>Poner una capa de cubitos de queque al fondo de cada copa.</div><div>Colar las cerezas, reservarlas.</div><div>Remojar con el queque ya dispuesto en las copas con el jugo de las cerezas. No lo uses todo, no es la idea que floten! jaja.</div><div><br />
</div><div>Pon una capa de mermelada, generosamente.</div><div>Agrega una capa de cerezas ya escurridas.</div><div>Agrega una capa de yogurt de frutillas</div><div>Y.. repite todo el proceso, hasta llegar al tope de la copa.</div><div><br />
</div><div>Termina con una generosa cucharada de crema espesa y decora con una cereza.</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK59yclFPoQ1qJfhrWMUgpMtrr9Re27TL1HIjksDJ8HFB-KhIOCfWx8JxbftZ3jeAXfPbfHty1Hyf8rarSRTTYhUajQoEn2UfPKOfFNFYPiQOWUczgkFU5vFpiOuyi0WH9LVOFdywTITT0/s1600/2011-07-17+19.05.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK59yclFPoQ1qJfhrWMUgpMtrr9Re27TL1HIjksDJ8HFB-KhIOCfWx8JxbftZ3jeAXfPbfHty1Hyf8rarSRTTYhUajQoEn2UfPKOfFNFYPiQOWUczgkFU5vFpiOuyi0WH9LVOFdywTITT0/s320/2011-07-17+19.05.09.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div style="text-align: center;">Y..a disfrutar!!!</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcfTp8SkcVU1EPbWVTnjkD4pSd1v5DlPdEz6M0-04lNVD9y4f5VvI8lafz6qIro-Kdxr4CC0WHl3BycoMXDARPJUgtr1RQtdAyI4XEMQIsoqmJ2NIdHbQ3SxXbh6LlvtqrmrSVjSQ3r6Wp/s1600/2011-07-17+19.06.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcfTp8SkcVU1EPbWVTnjkD4pSd1v5DlPdEz6M0-04lNVD9y4f5VvI8lafz6qIro-Kdxr4CC0WHl3BycoMXDARPJUgtr1RQtdAyI4XEMQIsoqmJ2NIdHbQ3SxXbh6LlvtqrmrSVjSQ3r6Wp/s320/2011-07-17+19.06.29.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div style="text-align: center;"><b>Miren a mis papás!! Estaban felices!!!</b></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-64801023051537854372011-06-27T20:30:00.000-07:002011-06-27T20:30:45.151-07:00Pollo a la mantequilla + pasta con champiñones y camarones + ensalada de brotes y palmitos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">A ver a ver, revisemos,si...esta carpeta tiene varias fotos.. varias recetas sin postear! Ufff...pero qué mal me he portado! Mucho tiempo sin subir ni una palabra! No no... hay que solucionar eso!!<br />
<br />
Esta!! Si, empezaré por esta receta... de esas de día Domingo.<br />
<br />
<i><b>Pollo a la mantequilla + pasta con champiñones y camarones + ensalada de brotes y palmitos</b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHDhHYxAXMd31cc7QlwgD5rGtJXz6v6tYup0478Qo2EUF5Wl7FA_dbDCmanoU53y2dsgpWNdzxuIvwLo_bhRKHoR2EtOKF3A-QK6vJjj0JI99xrIamDqDhkXziu8O5gwjQ8qL9Zre1CLC/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1182.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdHDhHYxAXMd31cc7QlwgD5rGtJXz6v6tYup0478Qo2EUF5Wl7FA_dbDCmanoU53y2dsgpWNdzxuIvwLo_bhRKHoR2EtOKF3A-QK6vJjj0JI99xrIamDqDhkXziu8O5gwjQ8qL9Zre1CLC/s400/Fotograf%25C3%25ADa+1182.jpg" width="400" /></a></div><i><b><br />
</b></i><br />
<u>Ingredientes</u><br />
(para dos personas)<br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>2 pechugas de pollo, bien gorditas</li>
<li>mantequilla necesaria</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>Orégano</li>
<li>100 grs. de camarones pelados</li>
<li>100 grs.de champiñones</li>
<li>pasta a elección. Yo usé "corbatitas".</li>
<li>Una bandeja de brotes de alfalfa</li>
<li>palmitos, a gusto</li>
<li>sal, pimienta</li>
<li>limón, y aceite pepita de uva</li>
<li>Vino blanco, un chorrito</li>
</ul><div><br />
</div><div>Cómo lo hice?</div><div><br />
</div><div>Lo primero es mezclar un par de cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente con un diente de ajo molido en el mortero. Con esta mezcla, freir las pechugas de pollo, ya sazonadas con sal y orégano, en el sartén. Reservar un poco de esta mantequilla. </div><div><br />
</div><div>Al momento de darlas vuelta, agregar un chorrito de vino blanco, para que no se peguen.</div><div><br />
</div><div>Hervir agua necesaria para la cantidad de pasta elegida, con un chorrito pequeño de aceite, romero y sal.</div><div><br />
</div><div>Mientras esperamos que hierva, limpiamos muy bien champiñones y camarones y los salteamos en un poco de la misma mantequilla con ajo que usamos para el pollo. Salpimentar. Reservar.</div><div><br />
</div><div>Lavar y colar los brotes con abundante agua fría. Dejar estilar un par de minutos.</div><div>Aliñan con abundante limón, agregarle sal y aceite pepita de uva. Añadir cantidad de palmitos a gusto, cortados en rodajas o cubitos. Revolver muy bien.</div><div><br />
</div><div>Personalmente me gusta la pasta al dente,así que toda esta preparación del salteado y dela ensalada, me da el tiempo justo para dejarlos así como tanto me agradan.</div><div><br />
</div><div>Colamos la pasta y la revolvemos con los champiñones y camarones salteados. </div><div><br />
</div><div>Una vez que nos aseguramos que el pollo está bien cocido, servimos de inmediato.</div><div><br />
</div><div>Y voilá!!!!!</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQA7Mzs6c35mGPeCytIdB3kefbBl_ATRXqq00qAxn5BpkFr1FDdwjtFNcdS8qW49jFA3RsEOqJSDfSP3xz2O4gDzFFRLiI0d-ZYtytuyjVEWzYYNjYYg7ayRToiFzXB8BqyZAG6dR7Hiom/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQA7Mzs6c35mGPeCytIdB3kefbBl_ATRXqq00qAxn5BpkFr1FDdwjtFNcdS8qW49jFA3RsEOqJSDfSP3xz2O4gDzFFRLiI0d-ZYtytuyjVEWzYYNjYYg7ayRToiFzXB8BqyZAG6dR7Hiom/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1176.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBYoMCZyAA_ayHj3c3FeR9aVFSQKJ5RKyhGPC-adjN_ZEWodm5ClFianopSxOwY-7mya45OJruF8dMmj1aKnDXudRUx0V2-ahdWoX5BXJW8m2qu3LVP-vdDpezHyhysQupgMZcey2O61HJ/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBYoMCZyAA_ayHj3c3FeR9aVFSQKJ5RKyhGPC-adjN_ZEWodm5ClFianopSxOwY-7mya45OJruF8dMmj1aKnDXudRUx0V2-ahdWoX5BXJW8m2qu3LVP-vdDpezHyhysQupgMZcey2O61HJ/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1179.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFM9H6yhjWGA_NftRmbp9212Se7R1Cc1ggBIr2orpBRzXHP6Uq68kSOro7C1z2w5TG-ZhfmK5-E_LILigmcrgqlJZAzObssSTlAjQQmxx5jFH4JDcwEIHgnJiLA-6MoNL2w-mZeIgoZ02m/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFM9H6yhjWGA_NftRmbp9212Se7R1Cc1ggBIr2orpBRzXHP6Uq68kSOro7C1z2w5TG-ZhfmK5-E_LILigmcrgqlJZAzObssSTlAjQQmxx5jFH4JDcwEIHgnJiLA-6MoNL2w-mZeIgoZ02m/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1177.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-50917472668891257792011-06-01T21:27:00.000-07:002011-06-01T21:27:59.191-07:00Invitación a Feria de Diseño, Arte y Repostería: Alquimia 4!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBK15_vQLmAn2q0fDlUey5pcmaMvKIcdy0kG6h4eVhyphenhyphen5LxxbPOEBZBRozVgS4pcfzLI8w__IkVuBmnnKyA06jgH3ONejQD7ZCcT-BDSmabhouj5LEHyEWtijYz4f1wuSHPxAsAu7gLAg5Q/s1600/Afiche2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBK15_vQLmAn2q0fDlUey5pcmaMvKIcdy0kG6h4eVhyphenhyphen5LxxbPOEBZBRozVgS4pcfzLI8w__IkVuBmnnKyA06jgH3ONejQD7ZCcT-BDSmabhouj5LEHyEWtijYz4f1wuSHPxAsAu7gLAg5Q/s640/Afiche2.jpg" width="404" /></i></a></div><div style="text-align: center;"><i><br />
</i></div><div style="text-align: center;"><i>Hola!! Como muchas se habrán dado cuenta, tengo otro Blog, de <a href="http://www.migasychocolate.blogspot.com/">Migas y Chocolat</a>e,donde publicito la repostería que hago y lavendo.</i></div><div style="text-align: center;"><i>Además organizo ferias, y esta es su cuarta versión!!!</i></div><div style="text-align: center;"><i><br />
</i></div><div style="text-align: center;"><i><br />
</i></div><div style="text-align: center;"><i><br />
</i></div><br />
<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><i>TOD@S INVITAD@S!</i></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; font-style: italic; line-height: 15px;"><br />
</span></div><i></i><br />
<div style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px; text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: normal; line-height: normal;"><i style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;">Nuevamente FERIA ALQUIMIA abre sus puertas para tod@s Uds.!!</i></span></i></div><div style="text-align: center;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><br />
</span></i></div><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: normal; line-height: normal;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;">Toda la tarde estaremos ofreciendo artesanía, objetos decorativos, clases demostrativas, tarot,productos comestibles artesanales, masajes, música, actividades para niños y el resto de la familia!</span></i></span></div></span><div style="text-align: center;"><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: normal; line-height: normal;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;">Nuestr@s expositor@s nos ofrecerán cosas como: fieltro, joyas, repostería artesanal, muñecas de trapo, accesorios de lana, objetos de diseño exclusivo, dulces, bellos objetos y vestimentas medievales, lámparas de sal, lectura de tarot, joyas de acero quirúrgico, vitrales, libretas, objetos decorativos ecológicos, y muchas cosas más!!!!</span></i></span></div></span><div style="text-align: center;"><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: normal; line-height: normal;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;">No se lo pueden perder!!!</span></i></span></div></span><div style="text-align: center;"><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: normal; line-height: normal;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;">Estaremos en Pausa Esencial, un bello lugar que ofrece múltiples clases y actividades.</span></i></span></div></span><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: normal; line-height: normal;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;">Dirección: Catedral 1761, Stgo Centro. Al lado del Metro Santa Ana.</span></i></span></div></span><div style="text-align: center;"><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: normal; line-height: normal;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;">Pronto publicaremos el programa de actividades a realizar durante la Feria!!</span></i></span></div></span><div style="text-align: center;"><br />
</div><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;"><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: separate; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: small; font-style: normal; line-height: normal;"><i><span class="Apple-style-span" style="border-collapse: collapse; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 15px;">ENTRADA LIBERADA!!!!!</span></i></span></div></span></i></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-14480814332246368672011-05-26T09:27:00.000-07:002011-05-26T09:30:49.342-07:00Clafoutis de Frutillas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Hola!<br />
Si.. un día tarde pero más vale tarde que nunca, no?<br />
<a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole Kitchen</a> en su Propuesta Dulce ara el mes de Mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, el Clafoutis. Acá les presento el mío.<br />
<br />
La verdad es que si bien es bastante fácil de hacer, pensé que era diferente. Juraba que la textura era más estilo pudín. Pero me resultó bastante "quecosa" jaja, es decir, como un queque o bizcocho.<br />
<br />
Pero eso no quita que me haya encantado,es bastante sabroso y muy versátil creo yo. Primera vez que lo hago y me gustó.<br />
<br />
La verdad, ami el batido me quedó algo espeso,por lo mismo creo que subió más de lo necesario, se fue secando, así que me fue fácil desmoldar y presentarlo...al revés! jaja.<br />
<br />
A ver si les gusta !!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Clafoutis de Frutillas</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQrILBSW-vurS_n9ZbLLIDfaP9rqrVQmKFxK7sGHHYp-DhdM3IwDde3wRS3ClkLMbMbquZrLlXeT5ZPUYGFi4K26r9bVQy1m-y8Ihyphenhyphenz1gz8eFhZysHx59TIZGXOKScIhYy-aW-TVW2Z5mz/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQrILBSW-vurS_n9ZbLLIDfaP9rqrVQmKFxK7sGHHYp-DhdM3IwDde3wRS3ClkLMbMbquZrLlXeT5ZPUYGFi4K26r9bVQy1m-y8Ihyphenhyphenz1gz8eFhZysHx59TIZGXOKScIhYy-aW-TVW2Z5mz/s400/Fotograf%25C3%25ADa+1241.jpg" width="300" /></a></div><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span></b></div><br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>500 grs de frutillas ya lavadas y trozadas</li>
<li>100 grs de azúcar flor o glass ( yo usé 70 grs.)</li>
<li>125 grs. de harina</li>
<li>1 pizca de sal</li>
<li>3 huevos batidos</li>
<li>30 ml de leche</li>
</ul><div><u>Cómo lo hice?</u></div><div><br />
</div><div>Primero que nada, precalentar el horno a 180º.</div><div><br />
</div><div>Luego, lavar muy bien las frutillas frescas, y trozarlas. Dejarlas reposar en un bowl, espolvoreándoles unas cuantas cucharadas del azúcar flor o glass que tenemos para la receta,. </div><div>Dejarlas reposar al menos 30 minutos. </div><div><br />
</div><div>Batir los 3 huevos. Agregar la leche, revolver bien.</div><div><br />
</div><div>Tamizar el harina, juntar con el resto del azúcar, la pizca de sal, revolver muy bien.</div><div>Juntar los ingredientes secos con los líquidos y revolver muy bien.</div><div><br />
</div><div>Enmantequillar una fuente o tartera ojalá redonda o varios posillos individuales, aptos para el horno.</div><div>Poner las frutillas repartidas en el molde y bañarlas con la mezcla hasta taparlas. O simplemente echarla toda, si es una tartera grande.</div><div><br />
</div><div>Hornear por 30 a 40 minutos ( para mi fueron 30),dejar entibiar y servir.</div><div><br />
</div><div>Voilá!!!!</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmbv7OoZ6BUsH_HIrM1Hy532Erb7qEqM7g45DFudHookQHLnJ0KH8cPidBklhpVPDesAMYiIT93Tl-dsAWuJZfRwPclSqKZiV2Fv45Q-DTMbz2lKgIFGQt232jM5o85ZVy6Yo9jRJD8Qb/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1238.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYmbv7OoZ6BUsH_HIrM1Hy532Erb7qEqM7g45DFudHookQHLnJ0KH8cPidBklhpVPDesAMYiIT93Tl-dsAWuJZfRwPclSqKZiV2Fv45Q-DTMbz2lKgIFGQt232jM5o85ZVy6Yo9jRJD8Qb/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1238.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjMvhh6_K80RxXLrzAgFrCV93AjWdKQAC6uiuOX7b_05b_fIE7nLa3PNAeVdu17H5D96Lk6BwO3Mi4ovDmXLDpMiiZrdCAzfCg8NrvJzxs3-r8Nw6t6rYzD7BhuXcPX6VE7CH4E5tCW2PC/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1239.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjMvhh6_K80RxXLrzAgFrCV93AjWdKQAC6uiuOX7b_05b_fIE7nLa3PNAeVdu17H5D96Lk6BwO3Mi4ovDmXLDpMiiZrdCAzfCg8NrvJzxs3-r8Nw6t6rYzD7BhuXcPX6VE7CH4E5tCW2PC/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1239.jpg" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: darkred; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px; line-height: 18px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: darkred; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px; line-height: 18px;">.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: darkred; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 12px; line-height: 18px;"><br />
</span></span></div><br />
<br />
<br />
<br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-31307123368780498032011-05-16T21:19:00.000-07:002011-05-16T21:19:57.509-07:00Cebiche de Blanquillo (a mi estilo)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Hola!!<br />
Tanto tiempo sin poder sentarme en tranquilidad a postearles mis recetas. De hecho, tengo un par guardadas sin poder subirlas simplemente por falta de tiempo.<br />
Pero hay una buena razón: CONSEGUÍ UN NUEVO TRABAJO!!! Y ando corriendo de un lado al otro (porque tengo dos trabajos,más mis pacientes y otro par de cosas jaja), así que casi cero tiempo,pero estoy feliz !!<br />
<br />
Como ya saben los y las que me leen comúnmente, me encanta cocinar cosas livianas y ricas los fines de semana que tengo calma.<br />
Esta vez,les traigo mi propia versión del Cebiche.<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><b>CEBICHE DE BLANQUILLO ( a mi estilo)</b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCLljgT-2IgajRbPql6tBU3qAllvDZNXgC3-0sd5y1SyXIHYEX4oTZ52YFH0OBmAYuOVGH6P35WAunOOFXwNRXgA-Zec8xjq8DrQOPTkSvLRcTDyaMsv0BJ4xgZw7Weih7UNniTl44WxWQ/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1222.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCLljgT-2IgajRbPql6tBU3qAllvDZNXgC3-0sd5y1SyXIHYEX4oTZ52YFH0OBmAYuOVGH6P35WAunOOFXwNRXgA-Zec8xjq8DrQOPTkSvLRcTDyaMsv0BJ4xgZw7Weih7UNniTl44WxWQ/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1222.jpg" width="240" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>2 filetes de blanquillo ( es lo que usé yo para medir dos porciones, usen pescado a gusto)</li>
<li>1 cebolla morada mediana</li>
<li>1 ají amarillo ( o Chile) sin pepas ni "tripas"</li>
<li>un puñado de champiñones</li>
<li>pimiento verde a gusto ( sugiero que no sea mucho)</li>
<li>rodajas de palmitos a gusto( yo usé unas 6)</li>
<li>3 limones muy jugosos</li>
<li>un puñado de camarones cocidos y pelados</li>
<li>sal y pimienta</li>
</ul><div><u>Cómo lo hice?</u></div><div><br />
</div><div>Cortar la cebolla pluma y dejarla reposar en un bowl echándole agua hirviendo hasta taparla,más un poco de sal. Esto lo llamamos "amortiguar". Así no queda cruda y tan fuerte,especial para las personas que tenemos la tendencia a no olvidarnos de la cebolla cuando la comemos...;)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEholWC3JlLZFuR-5XzvS2BGhZtBZJ-C6EwYmISR6JvNlpYCegwVLjpn_egpYHvAqNdHFseF-2QAmb_2dndbnkZW0wTtpUT4Fnp4NTnJ1be7P5-_RJisNHNHAH8GC_Wl5mVAp89vfn_ZUkqa/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEholWC3JlLZFuR-5XzvS2BGhZtBZJ-C6EwYmISR6JvNlpYCegwVLjpn_egpYHvAqNdHFseF-2QAmb_2dndbnkZW0wTtpUT4Fnp4NTnJ1be7P5-_RJisNHNHAH8GC_Wl5mVAp89vfn_ZUkqa/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1202.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div>Mientras la cebolla reposa, picar el pescado en cubitos pequeños. En este caso el Blanquillo lo permite ya que no se desarma. Si usas un pescado más blando, desmenúzalo en vez de hacer cubitos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1cmxk-E_2lYAOxyAiZhFasM5X66I1Hqgx-y-cICJoFv1mbg-3IS3PxgAckpK846oo6VkcvFyhxz_YNRiIqwem4rj9kdlE-no6_kbGzTOMOaj2PAZ8fYmkaxCqivoA8-u_lV-TrqdhLKhA/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1210.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1cmxk-E_2lYAOxyAiZhFasM5X66I1Hqgx-y-cICJoFv1mbg-3IS3PxgAckpK846oo6VkcvFyhxz_YNRiIqwem4rj9kdlE-no6_kbGzTOMOaj2PAZ8fYmkaxCqivoA8-u_lV-TrqdhLKhA/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1210.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZPZwTJK8csTrXAZj_a6dDxaYDOZdWVK1A11qiAV5ucUXKGf6T-NjtXMKELvCrHRxrt8aVAjL3BATCrhE7EnXpCUqw6wYdzxyG_UsnVDkBONaxeIH_UnphFrlpMTmQaAW93nYn7alM4WVA/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1211.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZPZwTJK8csTrXAZj_a6dDxaYDOZdWVK1A11qiAV5ucUXKGf6T-NjtXMKELvCrHRxrt8aVAjL3BATCrhE7EnXpCUqw6wYdzxyG_UsnVDkBONaxeIH_UnphFrlpMTmQaAW93nYn7alM4WVA/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1211.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div>Cubrirlo con el jugo de los 3 limones o los que creas suficiente. Revolver de vez en cuando.</div><div><br />
</div><div>Partir en dos el ají o chile, y sacarle las pepas y las "tripas",que son esas hilachas que tiene adentro. Yo las saco porque esa es la parte picante ( y no soy muy de comidas picantes) pero si te gusta el picor, deja las tripas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvjRCaY-O98kNmzOO4jY-mSh4YVBCCcoluS0-Rh5VlfjLjzDUP0ny1YsDXt5vrGb2XJEXEnxZWwxWLm7EffLeEAQGk0He61T3SnsayzVdJS7d56zWT3PLTAj27wXOZoCroNyFJvlcLPOeV/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1203.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvjRCaY-O98kNmzOO4jY-mSh4YVBCCcoluS0-Rh5VlfjLjzDUP0ny1YsDXt5vrGb2XJEXEnxZWwxWLm7EffLeEAQGk0He61T3SnsayzVdJS7d56zWT3PLTAj27wXOZoCroNyFJvlcLPOeV/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1203.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy8Z_8BY8znGS6mPVr0uw7LZVov6qTP2MzNLu138n3e91Lt4Hu5-fkBliKleu2motU_6QIdo89NcgOml_OlybVXzDp2fePIzp5d2Q9vmN7PN1XHUu1Lu1mHqd4vWBt-5AWngMTEvHyb-8e/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy8Z_8BY8znGS6mPVr0uw7LZVov6qTP2MzNLu138n3e91Lt4Hu5-fkBliKleu2motU_6QIdo89NcgOml_OlybVXzDp2fePIzp5d2Q9vmN7PN1XHUu1Lu1mHqd4vWBt-5AWngMTEvHyb-8e/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1205.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div><br />
</div><div><br />
</div><div>Luego picar en tiritas finas.</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsZfikR9s9vXNDbe9MEyRGZuX5yHLRVMJM_jQZXVfmMrIPN2pEAlV6vhIoB-xR5VWGv4AlHeKDU_4-MLBWB066uu04VT5DaK5pqd40VoDPi3iGU8sIAAQ13UOtoU-aPnPwykQaNKwWfyJW/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1207.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsZfikR9s9vXNDbe9MEyRGZuX5yHLRVMJM_jQZXVfmMrIPN2pEAlV6vhIoB-xR5VWGv4AlHeKDU_4-MLBWB066uu04VT5DaK5pqd40VoDPi3iGU8sIAAQ13UOtoU-aPnPwykQaNKwWfyJW/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1207.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
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</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div>Lavar muy bien los champiñones y picarlos en pedacitos pequeños.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAb990APsLehKtlqRR49OjFGv8CLIWppN2qh5BaILWx4HjBVsu6CRNO19i1JOoPhN1SA8uUkK0MVRSYkF_QBNBMJKxrgl1D6JDnYL7qdFimRiZdJTU-FuD14y-5O57qVozHPn3N0DDg7Mm/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAb990APsLehKtlqRR49OjFGv8CLIWppN2qh5BaILWx4HjBVsu6CRNO19i1JOoPhN1SA8uUkK0MVRSYkF_QBNBMJKxrgl1D6JDnYL7qdFimRiZdJTU-FuD14y-5O57qVozHPn3N0DDg7Mm/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1214.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div>Picar el pimiento verde en cuadraditos pequeños. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGqsZm9XL2R_rL4U3mcL2oWgBCQ9hmTgXRzqctvfeIh0awCWdF5Uc6r-ORpflEzF0vp_neXXcIX2yEGwkwlHGDaQFTqvX9PnuFB2VW5DtLEtlM0B5T-z_kPakF4GKWGRJh4XEP4XuRZq3/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGqsZm9XL2R_rL4U3mcL2oWgBCQ9hmTgXRzqctvfeIh0awCWdF5Uc6r-ORpflEzF0vp_neXXcIX2yEGwkwlHGDaQFTqvX9PnuFB2VW5DtLEtlM0B5T-z_kPakF4GKWGRJh4XEP4XuRZq3/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1216.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ahora, los palmitos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDP1JKTfV8TG7_ux9KWxWWq80b_EoQPuzB7Yusef60vxBCRpdvDN8ceIIi0uOq5-tVzHexCBEyBQzn5Wu5HjahJtiY9Fqw0BAEvtdtfApYfxe9j8ftpiF7-kdrV1LASC2uabEgqgIfO4_8/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDP1JKTfV8TG7_ux9KWxWWq80b_EoQPuzB7Yusef60vxBCRpdvDN8ceIIi0uOq5-tVzHexCBEyBQzn5Wu5HjahJtiY9Fqw0BAEvtdtfApYfxe9j8ftpiF7-kdrV1LASC2uabEgqgIfO4_8/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1218.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div><br />
</div><div>Mezclar todo muy bien con el pescado que ya reposaba en el limón.</div><div>Colar la cebolla y lavarla bajo el chorro de agua fría, estrujarla.</div><div><br />
</div><div>Agregar a la mezcla y revolver bien. Agregar también el puñado de camarones pelados y cocidos.</div><div><br />
</div><div>Condimentar con sal y pimienta y si gustas, un chorrito de aceite ( yo no lo hago).</div><div><br />
</div><div>Servir frío con un buen vino blanco y a disfrutar!!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxYn9GOeIcUlmPrXkhvK0LE5bWN_jk43z_IUk48-XuRzNMkWR3v8HfsWOsrgzUl1I5H2kvmwdBOBt3FpbjCf6Lm7Cu00Zj9uyHYwPOn5TAG8jvV-xQxTUJT9A-7dHBDQqmJvhWAhLWDJwP/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxYn9GOeIcUlmPrXkhvK0LE5bWN_jk43z_IUk48-XuRzNMkWR3v8HfsWOsrgzUl1I5H2kvmwdBOBt3FpbjCf6Lm7Cu00Zj9uyHYwPOn5TAG8jvV-xQxTUJT9A-7dHBDQqmJvhWAhLWDJwP/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1225.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7VmgMqWY6tpSRGyLf7qtDrQZv7S7KQafOmH03b54IHver3gY5nUkP1FK3Q3Y2Vkw7mtzi1FOFU_pFU55E7LRmQ_0fE6dixoJOfz1sPyhJ04vILBMf9UoNrDqYzOHtcxXO-4NdKw4N8cbS/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7VmgMqWY6tpSRGyLf7qtDrQZv7S7KQafOmH03b54IHver3gY5nUkP1FK3Q3Y2Vkw7mtzi1FOFU_pFU55E7LRmQ_0fE6dixoJOfz1sPyhJ04vILBMf9UoNrDqYzOHtcxXO-4NdKw4N8cbS/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1223.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div style="text-align: center;">Salud!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXn6s1ycOJQtI56pDgUzAQI5Vwm1XLSA-qQ8hXi5Jtv55HtD2tJfV2zycJIaNfUvyx1zINKW7miF5dsfFg3VLqniHwiss5xzX8mr6RXKsM2R1UBpgRa0oy_ClPZKUUugel5zu7jVOwbvEQ/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1221.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXn6s1ycOJQtI56pDgUzAQI5Vwm1XLSA-qQ8hXi5Jtv55HtD2tJfV2zycJIaNfUvyx1zINKW7miF5dsfFg3VLqniHwiss5xzX8mr6RXKsM2R1UBpgRa0oy_ClPZKUUugel5zu7jVOwbvEQ/s400/Fotograf%25C3%25ADa+1221.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-40919103343530670342011-05-08T20:10:00.000-07:002011-05-08T20:10:25.226-07:00Muffins de Zanahoria, Miel y Almendras<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Antes que nada...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">FELIZ DÍA DE LA MADRE A TODAS LAS QUE SE LO CELEBRARON </div><div style="text-align: center;">ESTE DOMINGO 8 DE MAYO!!!!!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Y como yo lo celebré hoy con mi linda madre, les dejo la receta de una de las dos cosas que le preparé para que disfrutara en su día.</div><div style="text-align: left;">Esta receta la saqué del blog <a href="http://www.mundodedulcinea.blogspot.com/">Mundo de Dulcinea</a>. Ella los pone como cupcakes, pero como ya de entrada no debieramos comer ni mi madre ni yo tanta azúcar, no quise agregarle además la decoración de queso, que los hace ya más pesados.(aunque tienta ehhhh)</div><div style="text-align: left;">Así que los decoré simplemente espolvoreándoles azúcar flor ( glass).</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Acá vamos...</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Muffins de Zanahorias, Miel y Almendras</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiqIiP_ud8goWM2y7gM7BhTeWrUS3tYGKs48Mj1Ib6ebDqlDWhan3X7jKhhu-U7d_7H6ks_-eSsnayiLSTqprv9TZEKyGueSW5q_9t2_sIJ23A_heOdxX4orFroRHJ-5umDmgQpNZ6xNG8/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1186.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiqIiP_ud8goWM2y7gM7BhTeWrUS3tYGKs48Mj1Ib6ebDqlDWhan3X7jKhhu-U7d_7H6ks_-eSsnayiLSTqprv9TZEKyGueSW5q_9t2_sIJ23A_heOdxX4orFroRHJ-5umDmgQpNZ6xNG8/s400/Fotograf%25C3%25ADa+1186.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Ingredientes</div><div style="text-align: left;"></div><ul style="text-align: left;"><li>1,5 zanahoria ralladas</li>
<li>1/2 taza aceite maravilla</li>
<li>1/2 taza de miel de abejas, tibia</li>
<li>2 tazas de harina</li>
<li>2 cucharaditas polvo de hornear</li>
<li>1 taza azúcar. Yo usé solamente media taza.</li>
<li>1/2 taza harina de almendras</li>
<li>3 huevos</li>
<li>1 cucharada canela</li>
<li>Ralladura de una naranja</li>
<li>1/2 taza de nueces picadas ( yo no la usé)</li>
</ul><br />
<div style="text-align: left;">Cómo lo hice?</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Precalentar el horno a 180º C.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Yo usé moldes de silicona, redndos y cuadrados. No siempre los engraso, pero esta vez los "pinté" con un papel absorbente mojado con un poco de aceite de maravilla o girasol, ya que esta mezcla es más húmeda que la que uso para mis muffins de siempre.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Mezclar la zanahoria con el aceite, azúcar y la ralladura de naranja.</div><div style="text-align: left;">Agregar los huevos uno a uno. </div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Mezclar el harina con los polvos, la canela y cernir. Agregar el harina de almendras y verter sobre la mezcla de zanahorias.</div><div style="text-align: left;">Batir bien.</div><div style="text-align: left;">Entibiar la miel y añadir. Mezclar muy bien.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Llenar los moldes un poco más abajo del borde y hornear a 180ºC por 18 a 20 mins., según tu horno.</div><div style="text-align: left;">Y listo!</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Espolvorear con azúcar flor o glass y ya tienes alrededor de 12 muffins medianos para compartir!!</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXS8-_XvBxMF1lOIr8k_DaQIQcnrwdlnAf9u1WphLkrLF6fWHI-g2KVo-PHQ-p4ZQa-z-xukGfae2_hKbAf9NwYCsrYwmbMjZvTGA1S0rXrFGtDYrvgJqM-EbD_PWaujXX6FYbwv4oA_lP/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXS8-_XvBxMF1lOIr8k_DaQIQcnrwdlnAf9u1WphLkrLF6fWHI-g2KVo-PHQ-p4ZQa-z-xukGfae2_hKbAf9NwYCsrYwmbMjZvTGA1S0rXrFGtDYrvgJqM-EbD_PWaujXX6FYbwv4oA_lP/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1183.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3MuDhnU_nCZ4nVWyYXCgT6gbSoC1rI0gZBze65UVdDnCRqNLkJF5XUHh42QdrJ8g_oamzuMRHXaCVJK92wzFE3dImVFbXiTAwpU9_yO_WjKgghgXdr1BSu4czr0AAyWD5o1hjTYsavG5t/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3MuDhnU_nCZ4nVWyYXCgT6gbSoC1rI0gZBze65UVdDnCRqNLkJF5XUHh42QdrJ8g_oamzuMRHXaCVJK92wzFE3dImVFbXiTAwpU9_yO_WjKgghgXdr1BSu4czr0AAyWD5o1hjTYsavG5t/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1185.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwxefNnbbQpu9vebC8BJjSjiEsJhZyeBa9uiPa9277FV9w-fcbjPkebFdN4FmH1oMG0LpzpUBfivSmUSd0-OMRKBnO1-IlaNCngdh7GQTy-kip99S2i_loe9IjVuiojs4wDjKZDkfvcEi/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1187.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzwxefNnbbQpu9vebC8BJjSjiEsJhZyeBa9uiPa9277FV9w-fcbjPkebFdN4FmH1oMG0LpzpUBfivSmUSd0-OMRKBnO1-IlaNCngdh7GQTy-kip99S2i_loe9IjVuiojs4wDjKZDkfvcEi/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1187.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-74654383374415794192011-05-02T08:31:00.000-07:002011-05-02T08:31:13.048-07:00Spaguetti con Salsa fresca de Atún y Callampas<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Muy buen Lunes a tod@s!!!<br />
<br />
Este fin de semana que recién pasó fue agradable, juntas con amigos, ricos almuerzos, buenas conversaciones, descanso, olores y colores!<br />
<br />
Las que ya me conocen se habrán dado cuenta que en los fines de semana como estos, me da por cocinar para mi. De tanto repostear y preparar cosas para el resto, el fin de semana me gusta preparar mis platos salados favoritos, usando las verduras que durante la semana apenas alcanzo a usar, ya que almuerzo donde trabajo y llego a mi casa a <i>"tomar once</i>" después del trabajo. Esto es, la forma chilena de decir: <i>la hora del té.</i><br />
<br />
Y como me encaaaaaanta la pasta y preparar mis propias salsas.. no,no y no! nada de abrir el envase de puré de tomate y listo, jamás! ... Decía, como me encantan las pastas y preparar salsas, acá les traigo una que improvisé el Sábado.<br />
<br />
Acá voy<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><b>Spaguetti con Salsa fresca de Atún y Callampas</b></div><div style="text-align: center;"><b><br />
</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0136lBlkXko-vvQBbX7rYx6WAZqO1VnH7k3EVxOGglnKW-is7Lr-DDKD2_LHQzls1NICBYmwt23xeyNcvasT3OvpoQieU4Vmr5ye_PBCt9MXuJMb40D0s8J1zHs1HbQNsSEoxPzl89vb8/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1166.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0136lBlkXko-vvQBbX7rYx6WAZqO1VnH7k3EVxOGglnKW-is7Lr-DDKD2_LHQzls1NICBYmwt23xeyNcvasT3OvpoQieU4Vmr5ye_PBCt9MXuJMb40D0s8J1zHs1HbQNsSEoxPzl89vb8/s640/Fotograf%25C3%25ADa+1166.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: left;"><u>Ingredientes</u></div><div style="text-align: left;"><b><br />
</b></div><div style="text-align: left;"></div><ul style="text-align: left;"><li>Spaguettis a gusto. Yo usé unos saborizados a setas del bosque ( en Chle, marca Suazo)</li>
<li>1 tarro de atún al agua</li>
<li>media taza de champiñones frescos</li>
<li>media taza de callampas deshidratadas</li>
<li>2 cebollines</li>
<li>1 tomate grande, maduro</li>
<li>medio pimiento verde</li>
<li>perejil a gusto picado fino</li>
<li>media taza de vino blanco</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>sal, pimienta a gusto</li>
<li>Aceite de oliva a gusto</li>
</ul><div><br />
</div><div><u>Cómo lo hice?</u></div><div><br />
</div><div>Antes que nada, remojar las callampas deshidratadas en el vino blanco ojalá desde antes de empezar a cocinar.</div><div><br />
</div><div>Picar y sofreir el ajo y los dos cebollines en un poco de aceite, ojalá de oliva. Reservar la parte verde y tierna de los cebollines, las hojas.</div><div><br />
</div><div>Lavar muy bien los champiñones. Cortarlos en cuartos.</div><div>Lavar y cortar el pimiento en julianas.</div><div><br />
</div><div>Desmenuzar el atún y agregarlo al sartén con el cebollín. Revolver para que no se pegue.</div><div>Agregar el tomate pelado y picado en trozos muy pequeños. </div><div><br />
</div><div>Poner el agua de la pasta a hervir, con un chorrito de aceite, sal y dos hojas de laurel.</div><div><br />
</div><div>Cuando ya esté dando jugo, al cocinarlo por unos minutos a fuego lento, agregar el pimiento, los champiñones frescos y las callampas ya hidratadas. Agregar también unas cucharadas del vino blanco en que se remojaron las callampas, pero a cucharadas! No verter desde el mismo recipiente ya que si no estaremos agregando esa arenilla que queda en el fondo. </div><div>Revolver bien todo.</div><div>Agregar sal, pimienta a gusto.</div><div><br />
</div><div>Picar el perejil muy finito.</div><div><br />
</div><div>Suponiendo que el agua de la pasta ya hirvió, ponerla a cocer, hasta que quede al dente (al menos a mi me gusta así).</div><div>Mientras la pasta está lista, cocer la salsa revolviendo de vez en cuando, a fuego lento.</div><div><br />
</div><div>Cuando esté lista la pasta, colar y añadirle un chorrito de aceite de oliva. Revolver.</div><div><br />
</div><div>Servir la pasta en un plato hondo, acompañar con abundante salsa y adornar con hojitas de perejil recién picado.</div><div><br />
</div><div>Acompañar con una copa de vino y disfrutar de un rico almuerzo o cena!</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9gRANs1cltYx9tlzN_YEjrUc33gC-2wFcpaZXvJLLm50ozP8TCTOXFQibvHBuw_okr5HYeFTCL-8Ky_11eYy0Az9Fhwfag-pWTrcmzK4k8Mfqx8yTssNeyFVsqTQTPUNFbuE8sB_v_TDO/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1168.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9gRANs1cltYx9tlzN_YEjrUc33gC-2wFcpaZXvJLLm50ozP8TCTOXFQibvHBuw_okr5HYeFTCL-8Ky_11eYy0Az9Fhwfag-pWTrcmzK4k8Mfqx8yTssNeyFVsqTQTPUNFbuE8sB_v_TDO/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1168.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlK8osnDv4Zkrri-fffI3l-5OYs6rHpiQcmhxVsN7wxl0QqBQQ_Vl_TJfPZJwar3Z6p3XJfnHIiC9fpCXGt4z32kz6AN72ZQeLpM4SAyuLIzaszH4rPJAXvd-fHBcmNOh7ZZy8GToZJgRA/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlK8osnDv4Zkrri-fffI3l-5OYs6rHpiQcmhxVsN7wxl0QqBQQ_Vl_TJfPZJwar3Z6p3XJfnHIiC9fpCXGt4z32kz6AN72ZQeLpM4SAyuLIzaszH4rPJAXvd-fHBcmNOh7ZZy8GToZJgRA/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1170.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-72408949037059064062011-04-27T09:49:00.000-07:002011-04-27T09:49:37.961-07:00Queque de Plátanoy Chocolate - Banana Bread<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">El fin de semana pasado,que fue largo acá en Chile, me desperté más tarde y con ganas de comer algo rico. Antes de levantarme, me puse a leer a mis blogueras favoritas.<br />
Y Encontré una receta puesta por Alma en su Blog <a href="http://www.objetivocupcake.com/">Objetivo: Cupcake Perfecto</a><br />
<br />
OBVIAMENTE, viniendo de ella, era una receta exquisita!!<br />
La que yo hice tiene apenas leves modificaciones.<br />
<br />
Lo primero que hice entonces al levantarme fue preparar su Banana Bread, que acá llamaríamos:<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><b>QUEQUE DE PLÁTANO CON CHIPS DE CHOCOLATE</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBis9kEOCAvfY0PmVaJ8hyphenhyphenJpsgkrMWbuhrkPNN647ht4aPJP6rcTcWHymIJCCXh5jhWoTqis0_Rxvd5vyzrsGXGVL6PCaDxXpYMTHqLhvdJrjiqBk6I8zkiMTsKBNMSO7MHaUhMG3KL2KG/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1157.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBis9kEOCAvfY0PmVaJ8hyphenhyphenJpsgkrMWbuhrkPNN647ht4aPJP6rcTcWHymIJCCXh5jhWoTqis0_Rxvd5vyzrsGXGVL6PCaDxXpYMTHqLhvdJrjiqBk6I8zkiMTsKBNMSO7MHaUhMG3KL2KG/s400/Fotograf%25C3%25ADa+1157.jpg" width="300" /></a></div><br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>100 grs azúcar</li>
<li>125 grs harina</li>
<li>50 grs chips de chocolate</li>
<li>50 grs mantequilla o margarina</li>
<li>1/4 cucharadita de sal</li>
<li>1/2 cucharadita de polvo de hornear</li>
<li>1 plátano grande maduro, recién molido</li>
<li>1 huevo grande</li>
<li>1 cucharadita de extracto de vainilla</li>
</ul><div><br />
</div><div><u>Cómo lo hice</u></div><div><u><br />
</u></div><div>Lo primero fue abrir el paquete donde tenía guardado mi aún nuevo molde rectangular de silicona. Han sido mi mejor descubrimiento!!</div><div><br />
</div><div>Precalentar el horno, yo lo puse a 200º C.</div><div><br />
</div><div>Mezclar bien la margarina con el azúcar. Luego añadir el huevo y la vainilla.</div><div>Revolver bien.</div><div>Moler el plátano y agregarlo a la mezcla.</div><div><br />
</div><div>Sobre esta mezcla, cernir el harina, los polvos de hornear y la sal.</div><div>Revolver muy bien.</div><div>por último, añadir los chips de chocolate.</div><div>To corté pequeños trozos de un chocolate de leche, no usé los chips ya preparados.</div><div><br />
</div><div>Hornear durante 25 minutos. O hasta que esté seco y dorado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghytvGvtRPIlK5zJLJgWAbvmo7Id0oV5x7POG0mMC-3NGMU12u3-KoiV74plIywWHyR6oNCj-m320UxDePCvMOio9ss8MUV_qc5H7DWNHiJ4MAiiWPhnAhkm_wTSwpdmbEZ0RZF9wlGqqK/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1150.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghytvGvtRPIlK5zJLJgWAbvmo7Id0oV5x7POG0mMC-3NGMU12u3-KoiV74plIywWHyR6oNCj-m320UxDePCvMOio9ss8MUV_qc5H7DWNHiJ4MAiiWPhnAhkm_wTSwpdmbEZ0RZF9wlGqqK/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1150.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div>Desmoldar luego de unos minutos y dejar enfriar sobre una rejilla.</div><div>Si no tienes rejilla, una tabla de cortar en un lugar fresco sirve.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFHYI3z0t0JiTNspV3V8OyU7EmacYjdUG_DPg1wMLztZWjQ-oIMuX9dTQOVEuRN-MnNmXbNyJHrxz6CWRuv3jlDFQRgEbAbqamJVOCPLCZorTUHB_8oPUOocq-a9z6VV70LCeIuFSdb42T/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFHYI3z0t0JiTNspV3V8OyU7EmacYjdUG_DPg1wMLztZWjQ-oIMuX9dTQOVEuRN-MnNmXbNyJHrxz6CWRuv3jlDFQRgEbAbqamJVOCPLCZorTUHB_8oPUOocq-a9z6VV70LCeIuFSdb42T/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1152.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div style="text-align: center;">No se imaginan el olor y lo sabroso de este queque!!!!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">A disfrutar! Quién quiere un trozo?</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFLL3gHbL1XUPQkrkzx2j667eVoM37nxqOogSkW7qJvuGHLIZDQ0aZ9xmb0GHsXMBh-5qfGZpvvXPjh2X1yLSHBi8fOk6XieGNgWjj8Xi5d-eOckhY4c3IaKMsru7DHpjmlPCxNgotS3ji/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFLL3gHbL1XUPQkrkzx2j667eVoM37nxqOogSkW7qJvuGHLIZDQ0aZ9xmb0GHsXMBh-5qfGZpvvXPjh2X1yLSHBi8fOk6XieGNgWjj8Xi5d-eOckhY4c3IaKMsru7DHpjmlPCxNgotS3ji/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1158.jpg" width="240" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63mW00cAfDiVlziTGglRgxWW3y_FSQ086lc4QFch7vboDNgxDdagpl3kiQo5bAX8PpHQdKtLQFT1hJD7pKrHX7ufvn-XQSg8wpcpdbBhRwgevlVFfSBY0ptpVn4AuSnQ-zirxAmCat09N/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg63mW00cAfDiVlziTGglRgxWW3y_FSQ086lc4QFch7vboDNgxDdagpl3kiQo5bAX8PpHQdKtLQFT1hJD7pKrHX7ufvn-XQSg8wpcpdbBhRwgevlVFfSBY0ptpVn4AuSnQ-zirxAmCat09N/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1155.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-71340591163653556602011-04-26T06:21:00.000-07:002011-04-26T06:21:12.599-07:00My Bavarois fracasado...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Coon mucha pena debo decirles que ni fotos quise sacarles a mis mini bavarois de almendra que preparé..<br />
Se bajaron completamente, se llenaron de burbujas y casi es mejor cucharear lo que quedó que tratar de desmoldarlos...<br />
<br />
En otro intento se los mostraré... Pero "cumplo" con publicar para el Círculo Dulce de WholeKitchen del mes de Abril.<br />
<br />
<br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-24493860786279547462011-04-21T11:52:00.000-07:002011-04-21T12:09:41.717-07:00Estoy Feliz !!!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;">LLEGAMOS A LAS Y LOS 100 SEGUIDOR@S!!!!!!</span></b></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Muchas gracias por su apoyo, compañía,comentarios, críticas y siempre buena onda!!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Posteo poco por falta de tiempo pero cada vez que lo hago, es con mucho amor.</div><div style="text-align: center;">Mi idea siempre ha sido intentar transmitir esa rica sensación de ir de visita a la casa de una amiga o amigo, pasar directo a la cocina y tener una buena conversación mientras se cocinan las recetas de siempre, los nuevos inventos, lo que se quiera para hacer más dulce ese agradable momento.</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Gracias a ANES, mi seguidora número 100!!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Salud!!!!</span></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3jpgGj9ZDwsbgGwkOEc17EE_fDHjWj9pfA8UvegeVPDDSck8TyZRg0-A7S4vkgaVSZCsL2PuxmUqs8h3XAQONgQoCHYW9krnprjytV4006FzleiS3PwvEZ66pL5xFSFXiTVZiin0e-im/s1600/brindis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="449" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU3jpgGj9ZDwsbgGwkOEc17EE_fDHjWj9pfA8UvegeVPDDSck8TyZRg0-A7S4vkgaVSZCsL2PuxmUqs8h3XAQONgQoCHYW9krnprjytV4006FzleiS3PwvEZ66pL5xFSFXiTVZiin0e-im/s640/brindis.jpg" width="640" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-9862039455139281202011-04-17T18:47:00.000-07:002011-04-17T18:47:02.965-07:00Merluza Apanada con ensalada verde, champiñones, salsa de yogurt y acompañamiento de Pimiento verde y ají<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">En una tarde de Domingo, donde aparte de dormir hasta más tarde, la principal ocupación del día es limpiar el desastre que queda durante la semana en mi departamento, lo mejor es poder comer un rico almuerzo muy simple, liviano y que no tome mucho tiempo.<br />
<br />
L@s invito a mi mesa!!<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><b><i>MERLUZA APANADA CON ENSALADA VERDE, CHAMPIÑONES, </i></b></div><div style="text-align: center;"><b><i>SALSA DE YOGURT Y ADORNO DE PIMIENTO Y AJÍ</i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4mYoVBsuS3BaR4XOSzFOC4o6CyRzghZ8aYo8fPkvo_SkbSwVjQa6JifUXhEuSIJ6JukMoxT04r3ULeRQmV8-6yA1EnosC-pTFCkpVU6pO2fFtQWSgsmCfZd5_gX-hi8qMX0tjl0qZ0DAt/s1600/Merluza+apanada++con+ensalada+verde%252C+champ+y+salsa+yogurt+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4mYoVBsuS3BaR4XOSzFOC4o6CyRzghZ8aYo8fPkvo_SkbSwVjQa6JifUXhEuSIJ6JukMoxT04r3ULeRQmV8-6yA1EnosC-pTFCkpVU6pO2fFtQWSgsmCfZd5_gX-hi8qMX0tjl0qZ0DAt/s400/Merluza+apanada++con+ensalada+verde%252C+champ+y+salsa+yogurt+4.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>Merluza fresca o congelada apanada, cantidad a gusto según cantidad de comensales</li>
<li>Lechuga escarola a gusto</li>
<li>1 pepino</li>
<li>perejil a gusto</li>
<li>1 yogurt natural sin azúcar</li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>2 cebollines tiernos</li>
<li>Un puñado de champiñones o setas,muy tiernos y crudos.</li>
<li>1 diente de ajo</li>
<li>1 ají o chile</li>
<li>sal, pimienta a gusto</li>
<li>Orégano,pimienta, aceite de oliva, a gusto</li>
<li>Mantequilla a gusto</li>
</ul><div><br />
</div><div><u>Cómo lo hice?</u></div><div><br />
</div><div>Primero, cortar la merluza recién sacada del freezer en cubos o trozos medianos.</div><div>Cortar el ajo y el cebollín en pequeños trozos.</div><div>Calentar la sartén con abundante mantequilla y sofreir el ajo y el cebollín. A fuego fuerte,agregar los trozos de pescado. Cuidar que no se pegue.</div><div><br />
</div><div>Por otro lado, cortar en juliana el pimiento verde y el ají o chile. </div><div>Aliñar con abundante vinagre, orégano, aceite de oliva, sal y revolver. Reservar.</div><div><br />
</div><div>Picar el perejil muy fino, mezclar con el yogurt natural, revolver muy bien. Dar un toque de pimienta. Reservar.</div><div><br />
</div><div>Lavar muy bien la lechuga y cortar. Mezclar con el pepino cortado en rodajas muy finas.</div><div>Aliñar con sal, un poco de vinagre. No agregar aceite. Agregar la salsa de yogurt y revolver. Reservar un pocode salsa.</div><div><br />
</div><div>Lavar muy bien los champiñones o setas. Yo los pelo, sacándoles esa delgada telita que tienen, para dejarlos aún más limpios. Cortar en rodajas muy finas y "espolvorearlos " sobre la ensalada.</div><div><br />
</div><div>Servir en un plato, por un lado la merluza con su cebollín. Acompañar con la ensalada, adornar con la mezcla de pimiento y ají.</div><div>Decorar con el resto dela salsa de yogurt.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifgFKhJmDgovMvt2X-Zi0HKJJZ-nuOdQ6BBCDJd0YPOvlSrJEezi7nZkOI1P2ltnqHV0_S4N_69CgalI97dxlMN5i0G1c4kqncnSTPZ8chHQoyIH3t-5lJKFNjb8Fqn2CqqSlorXxHzIH6/s1600/Merluza+apanada++con+ensalada+verde%252C+champ+y+salsa+yogurt+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifgFKhJmDgovMvt2X-Zi0HKJJZ-nuOdQ6BBCDJd0YPOvlSrJEezi7nZkOI1P2ltnqHV0_S4N_69CgalI97dxlMN5i0G1c4kqncnSTPZ8chHQoyIH3t-5lJKFNjb8Fqn2CqqSlorXxHzIH6/s320/Merluza+apanada++con+ensalada+verde%252C+champ+y+salsa+yogurt+2.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div style="text-align: center;">Y a comer!!! Un fresco y rico plato dominguero!</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtHHtDOF4jjx1kz0ZhFAFzmr3jhUeovzK4V08doocYYnVSWMgsqCABUAIQ0k5Ka7wDoS-uJRtPtT4mKZovSHxwtphqeoZilCTAtImq-g5iFLGQ2ZqQmzohUaKXjrXV-ibofT7u8pv9AUIS/s1600/Merluza+apanada++con+ensalada+verde%252C+champ+y+salsa+yogurt+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtHHtDOF4jjx1kz0ZhFAFzmr3jhUeovzK4V08doocYYnVSWMgsqCABUAIQ0k5Ka7wDoS-uJRtPtT4mKZovSHxwtphqeoZilCTAtImq-g5iFLGQ2ZqQmzohUaKXjrXV-ibofT7u8pv9AUIS/s320/Merluza+apanada++con+ensalada+verde%252C+champ+y+salsa+yogurt+3.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-3029712880191400572011-04-13T09:04:00.000-07:002011-04-13T09:04:52.446-07:00Té Chai o Té Yogui<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Hace algunos días las nubes han invadido Santiago. Ya se nota el otoño... POR FIN!!!!<br />
Es mi estación favorita!. Hojas doradas y crujientes, brisas frescas, un poco de lluvia por aquí y allá, atardeceres nostálgicos de esos de abrazos y un tazón de café.. o un rico té.<br />
<br />
Por eso hoy se me ocurrió compartirles mi receta del exquisito y reponedor Té Chai o Té Yogui ( maestros del yoga.. no, no del oso aquel,jajaja).<br />
<br />
Conocí esta receta hace unos 14 años. Si.. el año que entré a la Universidad. (me acaba de aparecer una cana).<br />
<br />
Lo usaron en una bella ceremonia de bienvenida que se solía hacer a mediados de año, en alguna noche de luna llena, a los nuevos estudiantes de Psicología, en mi Facultad. La idea era transmitirles la importancia del ser psicólogo, como terapeuta, como posible sanador de almas. Pero no, no como un todopoderoso, al contrario, como el que tiene la importante labor de asistir a otro cuando su alma sufre, desde su humildad y sabiduría para aprender del otro y así poder ayudarlo.<br />
<br />
Y en esa ceremonia, llena de cantos, bellos ritos, una fogata y música.. tomábamos Té Chai.... Nunca más lo olvidé.<br />
<br />
Además que si de algo soy fan es del té!!!<br />
<br />
Así que en esta nublada pero iluminada tarde otoñal, al lado de mi ventana, les traigo esta receta...<br />
<br />
<b>TÉ CHAI O TÉ YOGUI</b><br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>té negro en hoja, de buena calidad</li>
<li>semillas de cardamomo</li>
<li>canela en rama</li>
<li>granos de pimienta negra</li>
<li>clavos de olor</li>
<li>semillas de anís</li>
<li>miel (opcional)</li>
<li>leche (opcional)</li>
<li>agua</li>
</ul><div>Todos los ingredientes van a gusto del consumidor. Pueden preparar solamente un tazón o una olla entera, embotellar y refrigerar.</div><div><br />
</div><div><u>Cómo se hace?</u></div><div><br />
</div><div>Hervir el agua. Una ver hirviendo, agregar el té negro más todos los ingredientes. Tengan cuidado con la cantidad de pimienta, clavo y anís, que son más fuertes. Vayan probando la proporción deseada hasta llegar a la medida que les guste. No es el mismo momento, si no una vez hecho y reposado, que es cuando se aprecia en todo su esplendor.</div><div><br />
</div><div>Dejar hervir por unos 2 minutos más, apagar el fuego y dejar reposar otro par de minutos. </div><div><br />
</div><div>Si quieres endulzarlo recomiendo usar solo un poco de miel. También queda muy bueno con un chorrito de leche a gusto. O leche de soya.</div><div><br />
</div><div>Puede tomarse caliente o muy frío. De ambas maneras energiza y refresca.</div><div><br />
</div><div>Y un dato..es ideal para esos días de gripe. Despeja las vías respiratorias!!!</div><div><br />
</div><div>Que lo disfruten!!</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinAGnLEE2G05Kc7eKmwP7sMZrgBk3Y6d74BXigrrjNLC_XgPzvaOzVnqec74pDcT1Is4C6naei6vn0A-kpQUKwgzd4LruMkshWzQ-NFEAibvJ4KwW3eNWYx_7aNS51qfj_7-t9GqEBCgPd/s1600/te+chai.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinAGnLEE2G05Kc7eKmwP7sMZrgBk3Y6d74BXigrrjNLC_XgPzvaOzVnqec74pDcT1Is4C6naei6vn0A-kpQUKwgzd4LruMkshWzQ-NFEAibvJ4KwW3eNWYx_7aNS51qfj_7-t9GqEBCgPd/s1600/te+chai.jpg" /></a></div><div style="text-align: center;">Foto referencial, no tomada por mi.</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><br />
<br />
<br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-24303942105713205802011-04-09T15:26:00.000-07:002011-04-09T15:26:10.103-07:00Muffins de Zanahoria y Pasas, Light<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><b>Muffins de Zanahoria y Pasas</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO44v_Ii30dDO1VnZ-LLPcNbfyZqiIP7xIQX4TvRI2jK2d27Jv7t_WVYwwMhBiNJBR_jcMZ48s5KG-sk2r0UzZ4TEybk-7VoAwTT1nm0GqXmIA81-GX_e5Datix26gtlv1922PdhMwx8I2/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1105.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO44v_Ii30dDO1VnZ-LLPcNbfyZqiIP7xIQX4TvRI2jK2d27Jv7t_WVYwwMhBiNJBR_jcMZ48s5KG-sk2r0UzZ4TEybk-7VoAwTT1nm0GqXmIA81-GX_e5Datix26gtlv1922PdhMwx8I2/s400/Fotograf%25C3%25ADa+1105.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
Hace tiempo que tenía ganas de comprar unas grandes y coloridas zanahorias para preparar unos agradables muffins para mi desayuno.<br />
La última vez... no sé por qué.. pero me quedaron mal, no me gustaron para nada. Algo cambió en mi, porque la receta es la misma! pero ni se parecían a los muffins que hice tiempo atrás.<br />
<br />
Esta vez tampoco quedaron como esos de antes, pero si me gustaron, mucho!!<br />
<br />
Ah! y son lights!!!<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>2,5 tazas de harina ( si es integral, mejor. Esta vez usé blanca)</li>
<li>media taza de avena</li>
<li>media taza de pasas rubias cortadas por la mitad</li>
<li>2 zanahorias grandes ralladas</li>
<li>2 huevos medianos</li>
<li>1 taza de leche</li>
<li>1 cucharadita de polvos de hornear</li>
<li>1 cucharadita levadura seca</li>
<li>una pizca de sal</li>
<li>una cucharadita de canela en polvo</li>
<li>media taza de azúcar</li>
<li>6 cucharadas de aceite de maravilla o girasol</li>
</ul><div><br />
</div><div><u>Cómo lo hice?</u></div><div><br />
</div><div>Precalentar el horno a unos 200º grados</div><div><br />
</div><div>Primero que nada, y como regla general para los muffins, mezclar todos los ingredientes secos, menos el azúcar, en un bowl. Mezclar bien.</div><div><br />
</div><div>En otro bowul, batir ligeramente los huevos, y añadir el azúcar. Mezclar bien.</div><div>Luego añadir la leche y el aceite y revolver bien.</div><div><br />
</div><div>Rallar la zanahoria, partir las pasas en mitades y agregarlas a la mezcla seca y revolver muy bien.</div><div><br />
</div><div>Por qué las pasas en mitades? Es cosa de gusto personal, siento que dan más jugo y endulzan en forma natural el muffin que ya tiene poca azúcar.</div><div><br />
</div><div>Añadir los ingredientes húmedos a los secos y revolver solamente unas 8 a 10 veces, suavemente, integrando con una cuchara. NO BATIR.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRr0l1-_0ZS8ocBkHp1Xfs3KojNo1fhJuCVai8TUg52FIU6V703Yk5Pf8tIt-Q_gSozuya2WrD3F_qBHJbqhFV4ZRKynJWhuU7aoiLnzWRGtsddb_82sJppR5wMs9LZSNW6cSt94_rKQL/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1100.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoRr0l1-_0ZS8ocBkHp1Xfs3KojNo1fhJuCVai8TUg52FIU6V703Yk5Pf8tIt-Q_gSozuya2WrD3F_qBHJbqhFV4ZRKynJWhuU7aoiLnzWRGtsddb_82sJppR5wMs9LZSNW6cSt94_rKQL/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1100.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div>Disponer la mezcla en los moldes ( en mi caso de silicona) y espolvorear la mezcla con un poco de avena cada uno.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyZesoiApQ21p_2oZwX4868OsPFJPPFh8iBI1C7NvcUPZXuFVwMm5uGO7DesHWKJHD0surtDGs4u2VRHBCpaYJzZtNOXINaxkYBh_2IClBIGbFliuJvXmVEH93BYqLi8zNobp0mZHj81wh/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyZesoiApQ21p_2oZwX4868OsPFJPPFh8iBI1C7NvcUPZXuFVwMm5uGO7DesHWKJHD0surtDGs4u2VRHBCpaYJzZtNOXINaxkYBh_2IClBIGbFliuJvXmVEH93BYqLi8zNobp0mZHj81wh/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1101.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div>Hornear hasta que estén secos u dorados. En mi caso fueron 20 minutos.</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODNc_QT_IIv6eTbHNzxcNJdvUgIcbH7MtbxQo1r8cjPDLHUHBriPu8D9UXs4IuVrVBq0Agxr_y5_N5uSMAzDxN7-Z_GHqsJ2QiJb2uGTcGNdKWNqKsD5UDvyXg17KcXqOM-fzCydWJeEr/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1102.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgODNc_QT_IIv6eTbHNzxcNJdvUgIcbH7MtbxQo1r8cjPDLHUHBriPu8D9UXs4IuVrVBq0Agxr_y5_N5uSMAzDxN7-Z_GHqsJ2QiJb2uGTcGNdKWNqKsD5UDvyXg17KcXqOM-fzCydWJeEr/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1102.jpg" width="320" /></a></div><div>Dejar enfriar en el horno por 5 minutos y luego desmoldar y terminar de enfriar sobre una rejilla.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX_gb96YqXjUxW86ZssFfbvwUNc_E6fM9SHByImwk_gs8SWebJn5tf_1_RIfYuLJ4C2A434HiauGgGUwK7wuqcAiDv_sXZnW6Bn168SW-wfKsXr1SR5-qNox8AIkdnFUjubbred7rpkklP/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1104.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX_gb96YqXjUxW86ZssFfbvwUNc_E6fM9SHByImwk_gs8SWebJn5tf_1_RIfYuLJ4C2A434HiauGgGUwK7wuqcAiDv_sXZnW6Bn168SW-wfKsXr1SR5-qNox8AIkdnFUjubbred7rpkklP/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1104.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR_va5wG_poGFgcmvzSXDPqa3ZHacMZb1ftYsoMyCb_6BQhiUE29TXXdeBk7mC9IFCFXWx98t9G_XzOQAG7buN_5ELPZelL4yCubQiliEjVqIDMNsafvQj-cvV9aDzNJ5xyo0xmKongVIX/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR_va5wG_poGFgcmvzSXDPqa3ZHacMZb1ftYsoMyCb_6BQhiUE29TXXdeBk7mC9IFCFXWx98t9G_XzOQAG7buN_5ELPZelL4yCubQiliEjVqIDMNsafvQj-cvV9aDzNJ5xyo0xmKongVIX/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1107.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div style="text-align: center;">Y a disfrutar!!!!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Yo, ya empecé! jaja</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxm12vfYNRU8oTTdksa2_yfpGa2WMf768bbC2y6LrHrgRe3zToLknOQg0pu7O0DIyJu0DsOJ2TN9ZpyEnf9cmlZHJbBlk5ALUH9FVLYEhsedUysxP1CKphP0J4oOhR4XoN77PbnRD-9D2y/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxm12vfYNRU8oTTdksa2_yfpGa2WMf768bbC2y6LrHrgRe3zToLknOQg0pu7O0DIyJu0DsOJ2TN9ZpyEnf9cmlZHJbBlk5ALUH9FVLYEhsedUysxP1CKphP0J4oOhR4XoN77PbnRD-9D2y/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1110.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div><div><br />
</div></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-55718450817714626262011-03-31T09:49:00.000-07:002011-03-31T09:49:47.910-07:00Financiers de Almendra y Canela - Círculo Dulce<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<br />
Hola!!! <br />
Acá estoy de nuevo,luego de vaaarios días muda. Es que estos cambios me tienen ocupada.. primero mi casa,luego la oficina.. uff, esto de vender una casota e ir trasladando lo a umulado toda una vida.. es algo tremendo!<br />
<br />
Pero a ratitos, sigo cocinando cositas que me entusiasman!<br />
<br />
<a href="http://www.wholekitchen.info/">WHOLE KITCHEN</a>, en su Propuesta Dulce para el mes de Marzo, nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa. los Financiers!!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_8ePP7svRmg_mJTHcZSJZK_HJ0rVsnmynIBYMFAfybE6BPiKpMFsyxbP8daxPE8CE7mIAM8dYf5boSO1aNzVhH3jIP6zih-3aC2vEVQDOVl4p0ZYO9UzAjAtJRKxXoW1sSnmoF68G5yD0/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1078.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_8ePP7svRmg_mJTHcZSJZK_HJ0rVsnmynIBYMFAfybE6BPiKpMFsyxbP8daxPE8CE7mIAM8dYf5boSO1aNzVhH3jIP6zih-3aC2vEVQDOVl4p0ZYO9UzAjAtJRKxXoW1sSnmoF68G5yD0/s400/Fotograf%25C3%25ADa+1078.jpg" width="300" /></a></div><br />
<br />
Y debo decir que de los tres meses que llevo participando en este Círculo, es la receta que más me ha gustado!!!!!! Fueron todo un éxito, para mis padres ( mis fieles catadores jaja) y para mi misma.<br />
No sé porque pero tenía la idea de que no resultarían tan sabrosos al primer intento.<br />
Yo jamás había siquiera oído de estos quequitos, así que no sé cómo serán o como "deben ser" respecto a textura y sabor... pero el resultado que obtuve ME ENCANTÓ!!<br />
<br />
Tanto así, que debo admitir que compiten mano a mano por mi preferencia por los muffins!<br />
<br />
Usé una receta un poco más reducida que la original propuesta, por si acaso... jaja. Y me salieron 6 unidades pequeñitas.<br />
<br />
Aproveché de usar un nuevo molde de silicona que me compré hace poco, conformas de tulipanes y margaritas ( o algo así).<br />
<br />
Se los muestro<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHbJsOOHBjdgdjvNkOSqjEG3pJmH17HNTI_H2AQF6yjE0km0gyspm5GDJhyphenhyphenzEHz744kS7imhbFDlPsjlcafD9ArZw5OhelWrXsM9KC2UEIogrxLe-l-217bD1AB0AfbkeucrG-J-P4p3_/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1075.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzHbJsOOHBjdgdjvNkOSqjEG3pJmH17HNTI_H2AQF6yjE0km0gyspm5GDJhyphenhyphenzEHz744kS7imhbFDlPsjlcafD9ArZw5OhelWrXsM9KC2UEIogrxLe-l-217bD1AB0AfbkeucrG-J-P4p3_/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1075.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
Lindo, no?<br />
<br />
<u>Ingredientes</u><br />
<br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li>80 grs de mantequilla</li>
<li>30 grs de harina</li>
<li>50 gramos de harina de almendra</li>
<li>90 grs de azúcar flor o glass</li>
<li>3 claras de huevo</li>
<li>pizca de sal</li>
<li>1 cucharadita de canela en polvo</li>
<li>mucho cariño! </li>
</ul><div><u>Cómo lo hice?</u></div><div><br />
</div><div>Primero precalenté el horno a 200 grados.</div><div>Luego, junté todos los ingredientes secos en un bowl y los revolví muy bien. Recomiendo Tamizar el harina y azúcar.</div><div><br />
</div><div>Luego puse la mantequilla a derretir en una mini olla, a fuego medio. La apagué cuando vi que ya se había reducido y estaba de un color café. Como explican en Whole Kitchen, cuando ya había llegado a su punto de "beurre noisette".</div><div>Para las o los lectores que no pertenecen al Círculo Dulce, les cuento que esto hace referencia al color y olor que adquiere la mantequilla al derretirse, por el aroma a avellana que desprende.</div><div><br />
</div><div>Mientras esta mantequilla se enfriaba a temperatura ambiente nuevamente, batí ligeramente las tres claras. No se necesita hacerlas merengue o montarlas.</div><div><br />
</div><div>Finalmente agregué los líquidos a los ingredientes secos, revolví bien y a los moldes!!</div><div><br />
</div><div>Se demoraron 20 minutos en estar listos!! Lo comprobé con un palito.</div><div><br />
</div><div>No les cuento el aroma en mi cocina,mi departamento y el piso entero del edificio jaja...</div><div><br />
</div><div>La textura de estos quequitos o bocaditos, es increíble!!!!</div><div><br />
</div><div>Muy diferente a todo lo que había probado.</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSlvSTjl2V9dxH1EazwUuDCwO0IOSSdS2ejKgjQ6bh8Jc3SXVQlZO3kheGe8Z8QoLv1pqKQpB6kt7HybVAuwDpJmVNGjuC1Mttdc4k9BuLiJCKs3iqsUthuWlVQ2KzrNsIf9c7y6y-j8qt/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1076.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSlvSTjl2V9dxH1EazwUuDCwO0IOSSdS2ejKgjQ6bh8Jc3SXVQlZO3kheGe8Z8QoLv1pqKQpB6kt7HybVAuwDpJmVNGjuC1Mttdc4k9BuLiJCKs3iqsUthuWlVQ2KzrNsIf9c7y6y-j8qt/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1076.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIKQRafCCrmfywMx4eDaOsXvrQbiFWmzoY2PuHxY1V_68HwfgkuPktHXXgGMbaxsYNE144zVNs4y5zYtPgYH-lKYSFPMn5qbwv7fs4ECnRCmvP87QoKhLYgmunkuf1hiNo1KGzC9aUIzkf/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1083.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIKQRafCCrmfywMx4eDaOsXvrQbiFWmzoY2PuHxY1V_68HwfgkuPktHXXgGMbaxsYNE144zVNs4y5zYtPgYH-lKYSFPMn5qbwv7fs4ECnRCmvP87QoKhLYgmunkuf1hiNo1KGzC9aUIzkf/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1083.jpg" width="240" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD7z1CfoL-qiWeDxfzrwhH8SWK3vAcPhtvWjqX4tkiq0nCzHwyyo3U6mGHk5JJRZolqFewTUrZ1WADJSHQ0jca0FNSzAg_il7IC6UozGDTZvwxnlHT1kKHnZ0O9MW_9osQGiw1bQPL4OW0/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1085.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD7z1CfoL-qiWeDxfzrwhH8SWK3vAcPhtvWjqX4tkiq0nCzHwyyo3U6mGHk5JJRZolqFewTUrZ1WADJSHQ0jca0FNSzAg_il7IC6UozGDTZvwxnlHT1kKHnZ0O9MW_9osQGiw1bQPL4OW0/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1085.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNnnwo4MvmcZ8la35wCdp7dhFzuL34b44F1Z0pCOzg_fbs6j22AJFJsCq-V-RXFlYgHN87wcXZiWCrDOGk2YvTxz62WZ7baQTXXYOu9QZBhADVRqSqGWCNxznTkujaMlNc39P-xmMizWEu/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1086.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNnnwo4MvmcZ8la35wCdp7dhFzuL34b44F1Z0pCOzg_fbs6j22AJFJsCq-V-RXFlYgHN87wcXZiWCrDOGk2YvTxz62WZ7baQTXXYOu9QZBhADVRqSqGWCNxznTkujaMlNc39P-xmMizWEu/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1086.jpg" width="240" /></a></div><div><br />
</div><div><br />
</div><div>TODO UN ÉXITO!!!</div><div><br />
</div><div>Mi próximo intento, será con frutas ... Ya les mostraré!!!</div><br />
<br />
<br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-23416238696788784882011-03-16T08:05:00.000-07:002011-03-16T08:06:21.234-07:00Premio Patisserie - Gracias Sandra!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Ay qué emoción!!!!<br />
<br />
Ayer Sandra, del Blog <a href="http://cajondesastredesandra.blogspot.com/"> De Sueños, Alegrías y Locuras varias... dentro y fuera de la cocina</a>, me incluyó dentro de cinco blogs que eligió para darles un premio.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKx4RKURxtOfoumsVoSC4pv6qO7kH5R-gKxpiXp1IgylvZGu8iaQMk3BkUFv2Ua40sCQ0-cTDT3fYmw3w2md3Qn4ons14ZTiubZb8dIkLXPg7P8a0jwMygVzUHRkpHnuXOWWzvYBQwLmAp/s1600/trofeo+patisserie.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="384" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKx4RKURxtOfoumsVoSC4pv6qO7kH5R-gKxpiXp1IgylvZGu8iaQMk3BkUFv2Ua40sCQ0-cTDT3fYmw3w2md3Qn4ons14ZTiubZb8dIkLXPg7P8a0jwMygVzUHRkpHnuXOWWzvYBQwLmAp/s400/trofeo+patisserie.png" width="400" /></a></div><br />
<br />
Bonito trofeo,no? jajaja.<br />
<br />
Me emocioné mucho, no tanto por el premio si no que por dulces palabras que me dedicó!<br />
<br />
La idea es poner algo sobre uno mismo y elegir 5 blogs más. Yo ya hice eso conmi anterior premio, por lo que dejo,como homenaje a <a href="http://cajondesastredesandra.blogspot.com/">Sandra</a>, el trofeo acá, sobre mi chimenea, para lucirlo con mi mejor sonrisa =)<br />
<br />
<br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-89523794703368113042011-03-14T12:04:00.000-07:002011-03-14T12:04:01.010-07:00Mi Primera Alumna y Muffins de Arándanos frescos y limón<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Qué les puedo decir?.. ESTOY FELIZ!!<br />
<br />
Gracias a todas las que me postearon o solo leyeron mi anterior tema y me enviaron sus buena vibras para mi primera clase de repostería.<br />
Fue todo un éxito, por un lado Elaine,mi simpática alumna, quedó contenta con el resultado y con el hecho de haber podido resolver algunas dudas que tenía y de descubrir aquellos secretillos de los muffins.<br />
<br />
Ella misma llevó unos exquisitos arándanos frescos que encontró. Ni les cuento lo sabrosos y aromáticos que estaban!. Mi departamento (o piso) tenía un olorcillo que invitaba a volar, jaja.<br />
<br />
Acá les dejo entonces una foto de mi bella alumna, con dos de los muchos muffins que resultaron (dos que desaparecieron 5 segundos después de sacarles la foto!!).<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ztKlrc_Q5rzaTZkEbUAx92_effrIptp5ujRGB0eXvoStqq-I4YZs0fXdnpB-iVxgtOMAF7xDmwDA4c0zsK9J0mrSu_ZEhj8lrcJZrUWq0jMmXTa_c-m8CM3XgizGkyhb9uKv5Bvlet9z/s1600/Elaine+Muffins+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ztKlrc_Q5rzaTZkEbUAx92_effrIptp5ujRGB0eXvoStqq-I4YZs0fXdnpB-iVxgtOMAF7xDmwDA4c0zsK9J0mrSu_ZEhj8lrcJZrUWq0jMmXTa_c-m8CM3XgizGkyhb9uKv5Bvlet9z/s400/Elaine+Muffins+2.jpg" width="300" /></a></div><br />
<div style="text-align: center;">Qué emoción!</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: left;">Acá les dejo el enlace a la receta <b><a href="http://horneandosuenos.blogspot.com/2011/03/muffins-cabezones-de-arandanos-ensayo.html">MUFFINS DE ARÁNDANOS</a>, </b>ya publicada.</div><div style="text-align: left;">Copio de todos modos acá nuevamente la receta ( sin la explicación, ver link) ya que agregamos un toque de limón a la receta. Y ME ENCANTÓ CÓMO QUEDÓ!!!</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="color: #700002; font-family: Schoolbell; font-size: 15px; line-height: 23px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><u>Ingredientes</u></span><br />
</span></div><ul style="line-height: 1.4; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: disc; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 2.5em; padding-right: 2.5em; padding-top: 0px; text-align: left;"><li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: initial; border-top-style: none; border-top-width: initial; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span style="height: 135px; margin-left: 456px; margin-top: 50px; position: absolute; width: 180px; z-index: -1;"></span><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">2,5 tazas de harina</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">1 cda. de polvo para hornear</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">1/2 cucharadita levadura en polvo</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">½ cdita. de sal</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">¼ cdita. de nuez moscada (opcional)</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">1 huevo</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">ralladura de medio limón</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">3/4taza de leche</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">2/3 taza de azúcar</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">4 a 8 cdas. de aceite vegetal</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">1 cdita. de vainilla o media cucharadita de jugo de limón</span></li>
<li style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-color: rgb(122, 122, 122); border-top-style: none; border-top-width: 1px; border-width: initial; margin-bottom: 0.25em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-indent: 0px;"><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">arándanos a gusto ( yo agregué 50 grs. pero es poco)</span></li>
</ul><br />
<div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: center;">Ah, y unas fotitos de los muffins que nos comimos y disfrutamos al final de la clase.</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLauUeg1hLFlLxtU5xxi5rKegzAfqVWZ7E8_bY1eCq_WGOoMe4rSReL5FooRuzlHQ2QWsMbB0lta3wOj84f7GjUdWaYHs6EPu8oNDXRGQFS0tPtGzam7gPyofHcQxawSL8mP5rrW0Zb0DI/s1600/Muffins+Arandanos+limon+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLauUeg1hLFlLxtU5xxi5rKegzAfqVWZ7E8_bY1eCq_WGOoMe4rSReL5FooRuzlHQ2QWsMbB0lta3wOj84f7GjUdWaYHs6EPu8oNDXRGQFS0tPtGzam7gPyofHcQxawSL8mP5rrW0Zb0DI/s320/Muffins+Arandanos+limon+1.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3e54ua-SDJpOicu2NZHnu9w4ilXJZd3zZEXITPAtiCAiMS0CiZ3ipr8Ezvzb2IsAWduy9EJq6KpgjmEji9-f0f49i-2n_a2uouTNjB-kamsA2Zr2eibv_Qd8XHlanBBh7gGvCiPse-62h/s1600/Muffins+Arandanos+limon+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3e54ua-SDJpOicu2NZHnu9w4ilXJZd3zZEXITPAtiCAiMS0CiZ3ipr8Ezvzb2IsAWduy9EJq6KpgjmEji9-f0f49i-2n_a2uouTNjB-kamsA2Zr2eibv_Qd8XHlanBBh7gGvCiPse-62h/s320/Muffins+Arandanos+limon+2.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimZBa6OGKk3R2i6k1e00OJ5MM_buM5usdBbPNqF7eeN-S-REWyavKKufQbSntfSPebMaffWQuv_89h3bJL616GB_seAyTGjxBxasyLDhlbTdsCMGcJY2IvW3y_-bmYXUG48Uy8LwkjjTuD/s1600/Muffins+Arandanos+limon+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimZBa6OGKk3R2i6k1e00OJ5MM_buM5usdBbPNqF7eeN-S-REWyavKKufQbSntfSPebMaffWQuv_89h3bJL616GB_seAyTGjxBxasyLDhlbTdsCMGcJY2IvW3y_-bmYXUG48Uy8LwkjjTuD/s320/Muffins+Arandanos+limon+3.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE5kB2zbQC7dF4mxTimHcd7Xi9_bwrvUD91z4-mJt6wqFX4ST6BkRIWZtwPPLq53nAxRcud9y42phpZzprf6A7X6dv5aX8xyZemH7_qLLC6RcKkCbIG1c1Ourc-7Gg34oZM4ul0wUeAdZ0/s1600/Muffins+Arandanos+limon+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE5kB2zbQC7dF4mxTimHcd7Xi9_bwrvUD91z4-mJt6wqFX4ST6BkRIWZtwPPLq53nAxRcud9y42phpZzprf6A7X6dv5aX8xyZemH7_qLLC6RcKkCbIG1c1Ourc-7Gg34oZM4ul0wUeAdZ0/s320/Muffins+Arandanos+limon+4.jpg" width="320" /></a></div><br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-89357516938786946342011-03-07T09:13:00.000-08:002011-03-08T05:16:14.155-08:00Muffins Cabezones de Arándanos: ensayo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Hola!!!</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Se acuerdan que les contéque pronto haré mi primera clase, informal, a una alumna?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Bueno, lo que ella quiere es aprender a hacer muffins.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Y yo,como buena y aplicada profesora, me dediqué a ensayar, con mi nuevo horno,para que resultaran de la mejor calidad posible.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Ya sabemos, cada horno es un mundo! Y muy nuevo será el mío pero aún no lo conozco bien.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Así que manos a la obra.. salí el sábado a "patiperrear" (caminar largamente) con mi querida madre por el centro de la ciudad hasta que encontré arándanos. Bueno, son deshidratados y no frescos, pero algo es algo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Y no me aguanté, el mismo día ya al atardecer preparé estos muffins.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Usé mi receta "base".</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Tengo dos recetas bases, una para muffins húmedos y otra modificada, para muffins "cabezones". O sea, algo más secos pero que suben más fácilmente y su "cabeza" queda más redondita y alta.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Y debo decir, que no me fue mal! Quedé feliz con mi primer intento. Y aprendí varias cosillas de mi nuevo horno.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Así que acá voy con la receta. Las fotos no son muy buenas,pero fue lo único que alcancé a tomar antes que los muffins desaparecieran! jaja.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>MUFFINS CABEZONES DE ARÁNDANOS</b></span></div><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>(me salieron 8 muffins pequeños)</b></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpQ6Wq0o-CAG3zqg0o5ZxijQv0wi5WYGC8R2cVYcnTAGWP4kFM90W8HhSP9aTysngNXONo0Rqv8btCk1boiWntqql0n2IIhiZfKYoqErr4moIo_Lju-m0MQmBhO4jMQTm2vIjiGGv0nTDd/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1027.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpQ6Wq0o-CAG3zqg0o5ZxijQv0wi5WYGC8R2cVYcnTAGWP4kFM90W8HhSP9aTysngNXONo0Rqv8btCk1boiWntqql0n2IIhiZfKYoqErr4moIo_Lju-m0MQmBhO4jMQTm2vIjiGGv0nTDd/s400/Fotograf%25C3%25ADa+1027.jpg" width="400" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><u>Ingredientes</u></span><br />
<br />
<ul style="text-align: left;"><li><span style="height: 135px; margin-left: 456px; margin-top: 50px; position: absolute; width: 180px; z-index: -1;"></span><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">2,5 tazas de harina</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">1 cda. de polvo para hornear</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">1/2 cucharadita levadura en polvo</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">½ cdita. de sal</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">¼ cdita. de nuez moscada (opcional)</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">1 huevo</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">3/4taza de leche</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">2/3 taza de azúcar</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">4 a 8 cdas. de aceite vegetal</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">1 cdita. de vainilla</span></li>
<li><span lang="ES-CL" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 11pt;">arándanos a gusto ( yo agregué 50 grs. pero es poco)</span></li>
</ul><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><u>Cómo lo hice?</u></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Precalentar el horno a 200ºC</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Mezclar el harina, sal, polvos de hornear, nuez moscada ( yo no la usé). Revolver muy bien para que la levadura y polvos se repartan en forma pareja. </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Agregar los arándanos y revolver. Si usas fruta deshidratada como yo lo hice, dejarla reposar unos minutos en un poco de agua hasta que se hinchen. Botar el agua y ya.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">En otro bowl mezclar el azúcar, huevo, aceite, vainilla y leche y revolver muy bien.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Disponer las cápsulas en los moldes. En mi caso lo hice sin cápsulas. Mojé con un poco de aceite un papel absorbente y solamente con esa pequeña cantidad, repasé l</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 15px;">os moldes metálicos por la base y bordes de los moldes.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif; font-size: 15px;"><br />
</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Añadir los ingredientes húmedos sobre los secos y revolver sin batir unas 10 vueltas de cuchara.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Con una cuchara, repartir la mezcla en los moldes ( aprox. 8) hasta 3/4 de su capacidad.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Hornear a fuego fuerte ( unos 200º grados) por 12 a 15 minutos ( en mi horno nuevo demoraron unos 22minutos,pero en mi horno anterior si eran unos 15 mins).</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Al apagar el horno, dejar reposar los muffins 5minutos más. Luego de eso, sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Y es así, sobre la rejilla que pueden ver los mios!</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsthXkaDYuzcSBgx1GdyiG3ptvGA8y4OrNrbE0HnYwtnpFGyrRqsyIYgVL3K27f8wBvya95JpJFQjnXoWaQmvc76T7giQG8RN2bbr5hbCzsmX4Y9QZZYXTfQcXI1WOMZcFzEGA1Z_mosRD/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsthXkaDYuzcSBgx1GdyiG3ptvGA8y4OrNrbE0HnYwtnpFGyrRqsyIYgVL3K27f8wBvya95JpJFQjnXoWaQmvc76T7giQG8RN2bbr5hbCzsmX4Y9QZZYXTfQcXI1WOMZcFzEGA1Z_mosRD/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1029.jpg" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Quedaron suaves, esponjosos, doraditos y con esa "cascarita" algo crujiente que me encanta de este tipo de muffins más secos.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBdIqyTn7uthEhfMxcf3z9APUt1_1bxWLcWqLIeerv9f3eTuBhB_jhKtD3HGiw_kwUkoHTW6Ih8rG0d24gG8Zew3_Kbsly1tZxi_7tmZmdcs0VS2eOr8pRgY_fGKlIySlR12T3Jbyldbn4/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+1030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBdIqyTn7uthEhfMxcf3z9APUt1_1bxWLcWqLIeerv9f3eTuBhB_jhKtD3HGiw_kwUkoHTW6Ih8rG0d24gG8Zew3_Kbsly1tZxi_7tmZmdcs0VS2eOr8pRgY_fGKlIySlR12T3Jbyldbn4/s320/Fotograf%25C3%25ADa+1030.jpg" width="320" /></a></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;">Eso si, para la próxima vez, le agregaré más arándanos.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Book Antiqua', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px;"><br />
</span></span></div><br />
<br />
</div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3555328822840181838.post-27878217332183150342011-03-04T07:01:00.000-08:002011-03-04T07:07:48.570-08:00Qué Emoción!! Mi primera alumna!!Así como lo leen: A-LUM-NA!<br />
<br />
Y yo que no me considero para nada una experta en repostería... <br />
<br />
Me llegó un mail pidiéndome clases. No había pensado en esa posibilidad, no en el corto plazo. Porque hacer clases es algo que me fascina, he trabajado en eso por años, pero en el área de mi profesión, no en repostería!.. hasta ahora. jaja.<br />
<br />
Así que ya les iré contando, porque esa clase aún no se realiza.. a ver cómo me va, qué nervios!!! <br />
<br />
Deséenme suerte!!!!<br />
<br />
<br />
Acá, mi nueva cocina!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB298LLZSRl8aQgHsv5PYeqAYONWfRoQxZwzjnR1fceBZkf-xLIyV8QBqBL6qQPq_1uyvLuRqQ064HtTRMdMJsnEnGzpbQA8DyjZs6iJKOcS0kkpbMCj-ea8TiSKCltzJhkl4bQq3CZWLD/s1600/Fotograf%25C3%25ADa+0975.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="320" width="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhB298LLZSRl8aQgHsv5PYeqAYONWfRoQxZwzjnR1fceBZkf-xLIyV8QBqBL6qQPq_1uyvLuRqQ064HtTRMdMJsnEnGzpbQA8DyjZs6iJKOcS0kkpbMCj-ea8TiSKCltzJhkl4bQq3CZWLD/s320/Fotograf%25C3%25ADa+0975.jpg" /></a></div>Carola Arnéshttp://www.blogger.com/profile/10246769704040991924noreply@blogger.com6