Cola de Mono - Una bebida navideña tradicional chilena

Leyendo el post de Angélica sobre  el COLA DE MONO, me acordé que hace unos días escuché por ahí en un programa de televisión sobre el origen del nombre de este tan  especial trago chileno.

Esta foto no es mía, la saqué de  internet.

Así que me fui a "googlear" y en Wikipedia encontré estras tres breves historias:

Origen del nombre
Sobre el origen de su nombre existen varias teorías.
Una de ellas se refiere a unas botellas en las que habría sido envasada en sus orígenes. Estas eran botellas de Anís del Mono, cuya etiqueta mostraba un mono con una larga cola.
Otra versión apunta al uso político de la palabra "cola", en alusión a un candidato que pierde una elección. De esta manera, en una ocasión en que un candidato opositor a uno de apellido Montt (familia política importante de Chile) celebró la derrota de aquel en una heladería, a falta de bebidas alcohólicas, mezcló restos derretidos de helado de café con leche con aguardiente. En este caso, habría degenerado desde la "cola de Montt" a "cola de mono".
Sin embargo, la teoría que ha tenido mayor aceptación está relacionada con el Presidente Pedro Montt, apodado El Mono Montt por sus íntimos. En una velada en casa de doña Filomena Cortés, Montt, que solía portar un arma, habría pedido su pistola Colt al momento de retirarse. Lo convencieron de no hacerlo y de continuar la fiesta. Una vez acabado el vino, los invitados mezclaron aguardiente y azúcar con una taza de café con leche. Posteriormente la bebida se habría popularizado, siendo conocida como "Colt de Montt", y luego degenerado a "Cola de Mono".

Así que ya saben,  varias historias para un mismo  y exquisito  trago o bebida  tradicional de Chile!!

La receta está en elBlog de Angélica: COCINA CHILENA