Queque Integral, Canela y Pasas
Hola! Hace tiempo que no me daba un espacio entre tanto ajetreo, trabajo y demases. Y estoy feliz de haber hecho una pausa,de esas pausas que te alimentan el alma, y haberme dedicado a cocinar un rico queque, con poca azúcar, mucha fibra y mucho amor!
El mejor remedio para el desgaste de muuchos días sin parar...
Y acá voy..
Ingredientes
- 70 ml aceite de maravilla
- 250 grs. azúcar ( 125 grs azúcar light)
- 170 grs. harina integral
- 20 grs. avena
- 1 cucharadita polvos hornear
- 3 huevos enteros
- 1 cucharadita esencia vainilla
- 1 cucharadita canela en polvo
Cómo lo hice?
Es muy muy simple!!
Precalentar el horno a 200º C.
Batir bien los 3 huevos, agregar el aceite, luego el azúcar y volver a batir bien. Agregar la vainilla. Batir bien.
Tamizar el harina, mezclar con la avena, la canela y las pasas.
Juntar todo, mezclar muy bien.
Llevar al horno en un molde grande, por entre 30 y 40minutos.
Probar con un palito y revisar cuando esté bien cocido. Apagar el horno y dejar reposar por 5minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar.
Prepara tu mejor té de hoja,o tu café favorito y..
ÑAM!!!!!