Mi Primera Alumna y Muffins de Arándanos frescos y limón

Qué les puedo decir?.. ESTOY  FELIZ!!

Gracias a todas las que me postearon o solo leyeron mi anterior tema y me enviaron sus buena vibras para mi primera clase de repostería.
Fue todo un éxito, por un lado Elaine,mi simpática alumna, quedó contenta con el resultado y con el hecho de haber podido resolver algunas dudas que tenía y de descubrir aquellos secretillos de los muffins.

Ella misma  llevó unos  exquisitos arándanos frescos que encontró. Ni les cuento lo sabrosos y aromáticos que estaban!. Mi departamento (o piso) tenía un olorcillo que invitaba a volar, jaja.

Acá les dejo  entonces una  foto de mi bella alumna, con dos de los muchos muffins que resultaron (dos que desaparecieron 5 segundos después de sacarles la foto!!).

Qué emoción!

Acá les dejo el enlace a la receta MUFFINS DE ARÁNDANOS, ya publicada.

Copio de todos modos acá nuevamente la receta ( sin la explicación, ver link) ya que agregamos un toque de limón a la receta. Y ME ENCANTÓ CÓMO QUEDÓ!!!

Ingredientes

• 2,5 tazas de harina
• 1 cda. de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita levadura en polvo
• ½ cdita. de sal
• ¼ cdita. de nuez moscada (opcional)
• 1 huevo
• ralladura de medio limón
• 3/4taza de leche
• 2/3 taza de azúcar
• 4 a 8 cdas. de aceite vegetal
• 1 cdita. de vainilla o media cucharadita de jugo de limón
• arándanos a gusto ( yo agregué  50 grs. pero es poco)

Ah, y unas fotitos de los muffins que nos comimos y disfrutamos al final de la clase.